Menù di Materia Prima Enosteria

Antipasti: - Selezione di salumi e formaggi locali - Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie - Crostini con fegatini e cipolla caramellata - Carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano Primi piatti: - Tortelli di zucca con burro e salvia - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Risotto allo zafferano e salsiccia - Gnocchi alla zucca con fonduta di Parmigiano Reggiano Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina - Filetto di maiale con salsa allo zenzero - Branzino al cartoccio con verdure di stagione - Coniglio in porchetta con patate al forno Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Funghi trifolati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Mousse al cioccolato Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti di stagione.