Menù La Buca del Norcino a Montecarlo: Sfoglia il menù completo

Entrée

Salumi misti toscani selezionati

8.50 €

Sfilacci d'equino e filo d'olio

8.50 €

Tagliere misto parma

10.00 €

Patanegra e pane abbrustolito

14.00 €

STUZZICHERIA

Crostino trittico della Buca

8.00 €

Crostino Burro di Normandia ed Alici Cantabricum

9.00 €

Crocchette dorate al baccala'

9.00 €

I nostri carpacci

Carpacci o di Cervo

10.00 €

Carpaccio di Pozza al parmigiano

11.00 €

Carpaccio black angus

12.00 €

Carpaccio di bisonte

15.00 €

Carpaccio di Pozza al tartufo

18.00 €

Plat

Zuppe

8.00 €

Tortelli Pesciatini al ragu' di chianina

8.50 €

Gnocchi di patate viola con robiola e noci

8.50 €

Tortelli vegetali con ricotta e fiori di monte

8.50 €

Raviolo baccellone e sfilacci d'equino

8.50 €

Tortello taleggio e radicchio

8.50 €

Raviolo alla fonduta di gorgonzola

8.50 €

Gnudi al burro di Normandia ed alici Cantabricum

9.00 €

Parlardelle al cervo

11.00 €

Tortello patata e tartufo

13.00 €

Tortello di baccalá

13.00 €

I NOSTRI SECONDI

Fonduta e crostini

12.00 €

Petto di Pollo all'aceto Balsamico e Radicchio Trevigiano

12.00 €

Tartara di Chianina al Naturale

15.00 €

Costicine di maiale in salsa bourbon

15.00 €

Cinghiale con polenta

17.00 €

Coda di bue con verdure grigliate

15.00 €

Baccalá' su letto di ceci

18.00 €

La Tartara al tartufo di S.Miniato

18.00 €

Dalla Griglia

Tomino con bacon

10.00 €

Couberolle di Manzetta prussiana con scaglie di Parmigiano e Balsamico

16.00 €

Asado

18.00 €

Filetto alla griglia al naturale

18.00 €

Filetto al tartufo,funghi porcini,gorgonzola o aceto balsamico

22.00 €

FORMAGGERIA

Selezione pecorini toscani

8.50 €

Selezione Parmigiano Reggiano

9.00 €

Selezione Formaggi Italiani

12.00 €

Selezione formaggi Inglrsi Francesi Svizzeri

12.00 €

Dessert

Sorbetto al Lambrusco o spritz o champagne

4.00 €

Coupelle di cioccolato con mascarpone, rhum 23 anni e cioccolato di Modica

6.00 €

Ricottate le Pastore miele e noci

6.00 €

Cantucci e Vin Santo

5.00 €

Dolci della casa

5.00 €

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