I Migliori Ristoranti a Montebelluna

Guida gastronomica di Montebelluna 2026

Montebelluna è una di quelle città venete che non trovi nelle guide turistiche ma che i buongustai conoscono bene. Ai piedi del Montello, con le colline del Prosecco che si vedono all'orizzonte, questa cittadina operosa nasconde una tradizione gastronomica che merita di essere scoperta.

Conosciuta nel mondo per la produzione di calzature sportive, Montebelluna ha mantenuto un legame forte con la sua terra. Qui si mangia trevigiano, con tutti i sapori intensi e genuini che caratterizzano questa zona del Veneto.

Il radicchio di Treviso è il re della tavola. Rosso, croccante, con quel retrogusto amarognolo che lo rende unico, viene preparato in mille modi: in risotto mantecato, alla griglia con una goccia d'olio, in insalata con lo speck. In inverno, quando è di stagione, è un'esperienza da non perdere.

I bigoli in salsa sono un altro classico: quella pasta grossa condita con acciughe e cipolle stufate racconta secoli di tradizione veneta. E la polenta, che qui accompagna tutto, dalla soppressata ai funghi del Montello.

Il Prosecco è di casa: le colline dove nasce sono a due passi, e trovarlo sfuso nelle osterie è ancora possibile. Un calice di bollicine con qualche cicchetto è il modo perfetto per iniziare la serata alla veneta.

Quanto costa cenare a Montebelluna nel 2026?

Una cena completa a Montebelluna, con antipasto, primo, secondo e dolce, costa tra i 25 e i 35 euro. Le osterie e trattorie locali offrono menù tradizionali a prezzi onesti, e il Prosecco costa decisamente meno che altrove.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 39% sono ristoranti tradizionali, il 39% gastronomie e osterie, il 9% pizzerie, con presenza di agriturismi nelle colline

Dove andare: Il centro offre trattorie storiche. Ma per l'esperienza più autentica, esplora le colline del Montello e le zone verso Valdobbiadene: agriturismi e cantine con cucina tipica.

Quando visitare: L'autunno e l'inverno sono perfetti per il radicchio e i piatti caldi. La vendemmia (settembre-ottobre) è il momento migliore per visitare le cantine di Prosecco.

Curiosità: Montebelluna è la capitale mondiale della calzatura sportiva: qui sono nati gli scarponi da sci e le scarpe da montagna più famose. Ma la vera passione dei montebellunesi resta la buona tavola.

Guida aggiornata il 13/01/2026