Menù Ristorante La Marescialla a Montebello Vicentino: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Prosciutto crudo “Della Casara” con melone

10.00 €

Battuta di wagyu beef australiano all'extravergine sale maldon con crostini

11.50 €

Misto di pesce crudo secondo mercato

23.00 €

Tartar di capesante con purea di mango fresco ,caviale di storione e sale di Maldon

14.00 €

Mazzancolle al vapore con porcini

13.50 €

Baccalà mantecato alla Marescialla con crostini di pane ai cereali

11.00 €

Acciughe del cantabrico con stracciatela pugliese e datterino con pane grigliato

14.50 €

Fiori di zucchina ripieni di ricotta e melanzane su passata di ciliegino

8.00 €

Primi

Pacchero con speck d'oca su crema di stracchino e pistacchi

11.00 €

Fettuccine artigianali con “ragù”di carne mista alla Marescialla e porcini freschi

11.00 €

Risotto della casa cotto con radicchio rosso, code di gambero mantecato con gorgonzola dolce (min. 2 persone)

12.50 €

Spaghetto alla chitarra agli scampi freschi con calamaretti spillo scottati , pachino e pesto di basilico

14.50 €

Gnocchi di patate al tartufo estivo e monte veronese

10.50 €

Secondi

Tagliata di scamone wagyu beef australia su misticanza con verdure miste

20.00 €

Tomahawk di manzetta prussiana per 2 persone (circa 1,1kg) con verdure grilgiate

48.00 €

Filetto di vitello scottato con finferli e verdure mista

19.00 €

Fritto misto di Mare

20.00 €

Misto di crostacei con aragostina alla catalana con peperoni,cipolla rossa,sedano e pomodorini marina

27.00 €

proposte di pesce giornaliero

20.00 €

Insalata alla nizzarda con pomodori (patate,fagiolini,acciughe,uovo sodo,tonno,olive)

12.00 €

Dolci

Cestino di croccante con gelato alla vaniglia crema di lamponi e fragole fresche

6.00 €

Cannoncini mignon di sfoglia con crema chantilly e cioccolato equatoriale

6.00 €

Meringata con panna fresca con frutta mista

6.00 €

Tarte tatin di mele calda con gelato al fior di latte

6.00 €

Tiramisù alla “Marescialla"

6.00 €

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