Menù di Arco Dei Nobili

Antipasti: - Insalata di gamberi e avocado - Vitello tonnato - Carpaccio di manzo con rucola e grana - Flan di verdure con fonduta di formaggio - Tartare di salmone con avocado e lime Primi: - Tajarin al ragù di carne - Agnolotti del plin al tartufo - Risotto ai frutti di mare - Gnocchi al gorgonzola e noci - Ravioli di zucca con burro e salvia Secondi: - Filetto di manzo ai funghi porcini - Coniglio alla cacciatora - Branzino al cartoccio con pomodorini e olive - Costata di vitello alla griglia - Pollo arrosto con patate al forno Contorni: - Insalata mista - Verdure grigliate - Patate al forno - Funghi trifolati - Pure di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele - Mousse al cioccolato - Semifreddo alle mandorle Vini: - Barolo - Barbaresco - Dolcetto d'Alba - Moscato d'Asti - Barbera d'Alba Caffè e amari per concludere la cena.