Menù di Cascina Aris

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi con marmellate e miele - Flan di verdure con fonduta di formaggio - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo - Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola - Crostini misti con paté di fegato, pomodoro e olive Primi piatti: - Risotto ai funghi porcini - Ravioli di magro al burro e salvia - Pappardelle al ragù di cinghiale - Gnocchi di patate con crema di tartufo - Lasagne alla bolognese Secondi piatti: - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana - Filetto di branzino alla griglia con verdure - Costolette di agnello al forno con patate - Scaloppine al limone con contorno di spinaci - Guancia di manzo brasata al vino rosso Contorni: - Patate al forno - Insalata mista - Verdure grigliate - Purea di patate - Funghi trifolati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele - Mousse al cioccolato - Sorbetto al limone Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.