Menù di Chalet Aster Restaurant

Antipasti: - Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana - Fonduta di formaggio con crostini e verdure - Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie - Zuppa di funghi porcini con crostini all'aglio Primi piatti: - Tagliatelle al ragù di cervo - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi alla trentina con burro e salvia - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di cervo con salsa ai frutti di bosco - Stracotto di cinghiale con polenta - Trota salmonata alla griglia con verdure - Spezzatino di capriolo con polenta Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Polenta Dolci: - Tiramisù - Millefoglie con crema chantilly - Torta di mele - Panna cotta con frutti di bosco Bevande: - Vini locali - Acqua minerale - Bibite analcoliche - Caffè espresso