Menù di L'orizzonte

Antipasti: - Insalata di mare: polpo, gamberi, seppie e cozze con olio extravergine di oliva e limone - Carpaccio di manzo: sottile fettina di manzo marinata con limone, olio e scaglie di grana - Cozze gratinate: cozze fresche gratinate al forno con pangrattato, prezzemolo e aglio - Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodori freschi, aglio, basilico e olio extravergine di oliva Primi piatti: - Spaghetti alla carbonara: spaghetti con guanciale, uova, pecorino e pepe nero - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con gamberi, vongole, cozze e calamari - Paccheri alla norma: paccheri con melanzane fritte, pomodoro, basilico e ricotta salata - Ravioli al tartufo: ravioli ripieni di ricotta e tartufo nero, conditi con burro e salvia Secondi piatti: - Tagliata di manzo: fettine di manzo grigliate con rucola, pomodorini e scaglie di grana - Tonno alla griglia: filetto di tonno fresco alla griglia con salsa di agrumi - Filetto di spigola: filetto di spigola alla piastra con salsa allo zafferano - Cotoletta alla milanese: cotoletta di vitello impanata e fritta, servita con limone Contorni: - Insalata mista: insalata verde con pomodorini, carote,