Baccala: il migliore a Modena

Menù del ristorante: Chicche di seppia su crema di piselli, zenzero e germogli €22.00 , Delizie di Modena. Torta di riso, Tiramisù, torta tipo Barozzi, zuppa inglese €14.00 , Cervo su terra di porcini, birra ambrata e €32.00 , Gamberi, cappasanta al burro di cacao, lime, cocco e zenzero €20.00 , Maccheroncini ‘alla Regina’ con ragù di funghi e pancetta €18.00

Dicono di noi: Per festeggiare un anniversario importante come i 10 anni abbiamo deciso di affidarci nelle mani sapiente di uno chef di cui avevo sentito parlare molto bene .Locale da fuori un po’ semplice ma appena si entra sembra di entrare a cena in un salotto di amici .Abbiamo optato per il menu degustazione visto che era la prima cena in un locale stellato .La leggenda che nei ristoranti stellati si mangia poco e si va via con la fame...ma chi L ha tirata fuori sta ...siamo usciti talmente pieni che il giorno dopo non ho mangiato!Passiamo ai piatti,entrè antipasti e poi un piatto meglio dell altro.Posso solo elogiare il tutto e il costo alto ma spesi volentieri è una esperienza davvero speciale !grazie dell accoglienza dello staf e L estro e la passione dello chef e di sua moglie.

Menù del ristorante: Caponata siciliana di verdure di stagione in agrodolce con gamberi rossi di Mazzara del Vallo €16.00 , Spaghetti alle vongole mantecati al pesto d’alghe €14.00 , Cannolo siciliano €6.00 , Filetto di tonno rosso su crema di basilico, capperi e nocciole tostate €16.00 , Soutè ai frutti di mare €14.00

Suggeriti dagli utenti: Cannolo Scomposto , Vinaigrette , Frittura Di Verdure E Pesce , Risotto Con Cozze , Trionfo Di Crudite

Dicono di noi: Locale abbastanza elegante con un buon servizio a gestione familiare. Antipasto di cruditè abbondante diviso in 2. 2 primi entrambi apprezzati, soprattutto i gnocchi, un fritto di paranza (piatto meno apprezzato). Ci è stato offerto il pescato del giorno ma non lo abbiamo provato. Prezzo giusto per il tipo di locale. Ben frequentato anche durante la settimana

Suggeriti dagli utenti: Gnoccofritto , Gnocco Sono Di Bologna Penso Si Chiami Così A Casa Mia Crescentina , Gnocco Con Prosciutto Crudo , Gnocco Con Cappuccio

Dicono di noi: Non mi capita spesso di fermarmi in questo locale ma devo dire che lo dovrei fare più spesso. Ho pranzato con ottimo gnocco fritto con salume. Il gnocco è veramente gustoso, fritto benissimo e non unto. Soprattutto molto leggero. Il salume anch' esso di buona qualità, come pure il lambrusco. Peccato solo per l' assenza di bottiglie da 0,375 l, peccato venale visto il genere di locale. Curioso il modo di presentare il gnocco, aperto col salume sopra. Ho visto girare anche bellissimi primi piatti che sicuramente meritano. Il conto? Il mio, incredibilmente onesto. Un pallino sotto il massimo solamente per i tavoli molto vicini: ma il locale non è grande. Tornerò.

Menù del ristorante: Tortino di zucca €5.00 , Tagliatelle integrabili al ragù €12.00 , Cantucci con vin santo €6.00 , Coniglio alla Cacciatora €9.00 , Crostata con confettura €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tartine , Salati , La Cuoca , Tagliata Ai Porcini , Culatello Con Mozzarella Di Bufala

Dicono di noi: Comodo all’uscita Modena sud, strepitoso! Tentazioni buonissime, primi fatti in casa da brivido. Peccato non aver potuto assaggiare il gelato... motivo in più per ritornare!

Suggeriti dagli utenti: Gelato Con Frutti Di Bosco , Lobster Linguine , Trio Of Panna Cotta , Tortino Di Cioccolato E Mascarpone , Crostino Con Cozze

Dicono di noi: Cena qui di giovedì sera. Eravamo in 10, ci siamo accordate con il proprietario per un menu di pesce comprendente di un antipasto, un guazzetto a testa, un bis di primi sorbetto caffè e 3 bottiglie di vino. (32€) L’antipasto immangiabile, il guazzetto? 3 cozze a testa... ed è un vero peccato visto che è stata l’unica cosa mangiabile. Mi dispiace tanto recensire in modo pessimo questo ristorante in quanto il servizio è lodevole, ma non basta. Purtroppo le pietanze non si sono dimostrate all’altezza: nemmeno all’estero si mangerebbe così male. Riso ai frutti di mare (??? Credo... visto che non si distinguevano i sapori) arrivato freddo e scotto, senza sapore, gli spaghetti alle vongole (o per meglio dire, pasta in bianco, visto che non presentavano neanche una vongola..) semplicemente orrendi. Nessuna di noi ha toccato i primi, immangiabili e davvero e deludenti. Il personale è attento e ascolta le nostre lamentele. Ci viene quindi offerto del fritto misto che, purtroppo, per quanto sia stato apprezzato il gesto di interesse, sapeva di olio riutilizzato.. più volte! Sono delusa. Mi dispiace molto perché il proprietario si dimostra disponibile ed interessato! Da rivedere la cucina, da cambiare le materie prime... insomma FATE QUALCOSA! Non si può mangiare così spendendo 32€, non si può mangiare così in Italia... Non lo consiglio. Ps: il prezzo è rimasto 32€ nonostante le lamentele... ma non importa.

Menù del ristorante: Tortellini in brodo di cappone o in crema di panna €12.00 , Crostata di amarene brusche di Modena €3.50 , Zuppa inglese €5.00 , Frittelle di baccalà €5.00 , Mascarpone con torta tipo barozzi €5.00

Suggeriti dagli utenti: Spinaci Al Burro E Cotiche Coi Fagioli , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Siamo stati con mia moglie a inizio 2020, il locale è da tipica trattoria modenese. Si presta sia a cene in gruppo tra amici sia a chi preferisce una cena tranquilla in coppia data la conformazione delle sale. Posto non rumoroso dove si riesce finalmente ad chiacchierare con chi è seduto al tavolo con te. Cibo squisito che rispecchia fedelmente la tradizione modenese. Niente invenzioni ad effetto inutili per stupire ma le buone cose di Modena fatte come si deve. Abbiamo ordinato i tortellini, ottimi davvero, poi gnocco e tigelle superlativi! Servizio veloce e cordiale. Prezzi democratici finalmente! Apprezzata anche la simpatia del servizio. Consigliatissimo sia a chi passa per Modena e vuole assaggiarne la traduzione sia agli “indigeni” che non saranno per nulla delusi! Bravi!

Dicono di noi: il ristorante ha cessato l'attività ma la cuoca ha aperto un ristorante a bazzano-bo- esattamente di fronte al negozio -maurizio abbigliamento- nel luogo di una ex pizzeria. andando verso bologna subito prima del parcheggio.