Recensioni di Hostaria Carducci, Modena

Nuovo ristorante Abruzzese nel cuore di Modena! Antipasti tipici ottimi, poi il piatto forte chiaramente sono gli arrosticini, veramente squisiti! Servizio gentile e ambiente interno molto carino. Il proprietario ci ha detto che presto avrà anche il permesso di mettere qualche tavolino fuori. Prezzo sui 25-30€ per uscire veramente pieni

Ho provato sia il filetto di manzo all’aceto che il filetto di maiale al lambrusco con cipolle brasate in agrodolce e mi sono piaciuti entrambi! Molto buono anche il gnocco (leggero ma leggermente unto) e gli affettati. Ho pagato un pelo in più di quanto mi aspettassi, ma la qualità si paga. Consigliato!

Se vuoi mangiare bene cè l'imbarazzo della scelta. Poi cè il Carducci Il locale è piccolo intimo pochi tavoli cucina d'ispirazione modenese, dunque Carducci. La tradizione modenese vuole il brodo il tortellino il lambrusco lo zampone.. cè tutto cn qualche rivisitazione ma senza mai scostarsi dalla provincia. I prodotti sn freschi e buoni. Un esempio di cosa abbiamo mangiato. Come antipasti il Crostino al Lambrusco e Funghi porcini, Melanzane cn cuore di bufala e pesto alla genovese. Come primi Lasagnetta croccante con funghi porcini, provola affumicata e pancetta al tartufo nero. Secondi, Carrè di agnello in crosta di erbette aromatiche, guanciale di maiale all'aceto balsamico (Del Cristo) invecchiato 25 anni, accompagnato da brasato di cipolla. Vasta scelta di vini e grappe. Chiedete pure suggerimenti per la scelta del vino c'è competenza. Dessert, tortino al cuore di cioccolato. Ottima cena. Stra-Consigliato.

Cena aziendale. Antipasti a base di baccalà fritto salumi cazagatti e gnocco fritto con marmellate, calzagatti degni di nota.Tortelli con crema di parmigiano e tartufo , come secondo filetto al lambrusco e tagliata. Contorni vari fagioli e carciofi. Dolce mousse di cioccolato semifreddo al lambrusco. Vino caffè spesa €50. Locale adatto per coppie o piccoli gruppi.

Consiglio tantissimo gli arrosticini, mi ricordano le grigliate con gli abruzzesi ai tempi dell’unuversita. Consigliatissimo per tutti, per chi ama gli arrosticini e per chi non li conosce.

Trattoria in centro semplice ma con atmosfera famigliare. Menù con i piatti tradizionali. Servizio professionale e cortese. I salumi di buona qualità abbinati ad un gnocco fritto sottile leggero come va fatto. Consigliato un parmigiano di 24 mesi con un acute balsamico di 25 anni, equilibrato abbinamento di sapori emiliani. Buoni i tradizionali tortellini in brodo. Il tutto con un classico Lambrusco di Sorbara dal colore rosa intenso. Per finire dolci discreti. Tutto piacevole anche se senza acuti per circa 35€ a testa.

Siamo stati in questo ristorante nel centro storico di Modena a pranzo. Eravamo in totale 8 commensali più due bebè. Ci hanno posizionato in un tavolo comodo e spazioso. Abbiamo deciso di condividere gli antipasti che prevedevano: -cipolline all'aceto balsamico (buonissime). -gnocco fritto con salumi. -calzagatti con coppa di testa (molto buoni!). -frittelle di baccalá. Mentre di primo ho preso la lasagnetta croccante con zucca, provola e pancetta (molto delicata). Ho concluso il pasto con un semifreddo all'aceto balsamico che mi è piaciuto molto. Il tutto accompagnato da un gustoso Lambrusco. L'atmosfera calda e il personale disponibile ci hanno permesso di trascorrere un piacevole pranzo in compagnia di amici.

Nel centro di Modena si trova ristorante Carducci che consiglio vivamente, sia per l'ambiente tranquillo e piacevole sia per le delizie che vi si possono assaporare. Ottima qualità delle materie prime e prezzi onestissimi per il livello di cucina offerto. Porzioni abbondanti. Personale gentile ed attento. Poche sere fa sono andata in compagnia di un'altra persona ed abbiamo ordinato: come antipasto gnocco fritto con affettati e giardiniera inclusa (ottima! Sia le verdure sia l'olio di prima qualità usato); due primi, gli gnocchi di parmigiano con salsa alla grappa e tartufo e lasagne croccanti con zucca, provola affumicata e pancetta; due dolci, sformato di ricotta di Vacca Bianca Modenese con frutti di bosco e delizia al cioccolato (simile ad una muosse) con nocciole caramellate e menta; abbiamo bevuto tre birre e il proprietario ci ha gentilmente offerto una grappa nonnino a fine cena. Il tutto per la modica cifra di 54 €. A Modena si mangia bene in molti posti ma questo ristorante supera gli altri di gran lunga per la qualità e la bontà dei suoi piatti. Assolutamente consigliato

Arrosticini top, sia quelli classici, quelli fatti a mano e quelli con fegato e cipoll!!!! Ha aperto da poco ma merita tantissimo!!!

Ambiente modesto tipico da osteria ma con una cucina molto apprezzabile direi quasi gourmet, il prezzo proporzionato ai piatti

Cura dei dettagli, gentilezza e prodotti tipici freschi. Abbiamo ordinato gnocchi fritti e un misto di salumi e formaggi, tutto buono e porzioni adeguate! Per i primi la scelta era vasta, soprattutto.per quanto riguarda i tortelloni! Abbiamo deciso di ordinare i tortelloni ai funghi e tartufo: sublimi! Torneremo sicuramente! A presto.

A due minuti dal cento storico è possibile assaporare la cucina tipica modenese. Piatti ricercati, come il maiale arrostito con salsa alle pesche (in foto) o il filetto di maiale con salsa al lambrusco (in foto). I salumi sono gustosi e lo gnocco fritto davvero buono. La ragazza che ci ha serviti è stata simpatica e accogliente. Unica pecca il conto, che abbiamo trovato un po' salato.

Il posto è storico e molto accogliente. Ho assaggiato dell'ottima pasta fatta in casa con tre tipi di ripieni...notevole

Arrosticini a mano Top! ANDREA È MARCO ottimi padroni di casa e cibo di ottima qualità! Consigliatissimo 😋😋

Carducci una garanzia! Cucina ottima, servizio molto buono e ambiente elegante e accogliente allo stesso tempo...spero di tornare presto!

Consiglio questo posto a chiunque si trovi a passare per Modena. Personale molto gentile ed attento alle esigenze del cliente, cucina tipica con prodotti di buona qualità. Giusto rapporto qualità/prezzo. Ci tornerei volentieri

Locale con cucina tipica modenese. Da provare sicuramente i calzagatti e il gnocco fritto

Tutto buonissimo! Materie prime di qualità servizio eccellente! Rapporto qualità prezzo ottimo! Lo consiglieremo!