I Migliori Ristoranti a Mirano

Guida gastronomica di Mirano 2026

Mirano è una di quelle cittadine venete che sembrano esistere fuori dal tempo. A pochi chilometri da Venezia, ma lontana dal caos turistico, offre una cucina che mantiene vive le tradizioni della laguna con i prezzi e la tranquillità dell'entroterra.

Questo borgo, attraversato dal fiume Muson, ha una lunga tradizione di osterie e trattorie dove i locali si ritrovano per un'ombra di vino e qualche cicchetto. Qui la cucina veneta si esprime nella sua forma più autentica, senza fronzoli e senza compromessi.

Il baccalà mantecato è un must assoluto. Cremoso, profumato, servito su crostini o polenta grigliata, è il piatto che definisce questa zona. Le sarde in saor, con quella cipolla agrodolce e l'uvetta, sono un altro classico che non delude mai.

I bigoli in salsa, quella pasta grossa condita con acciughe e cipolle stufate, rappresentano la cucina povera veneta elevata ad arte. Sembra semplice, ma quando è fatto bene ti fa capire perché queste ricette sono sopravvissute ai secoli.

Il fegato alla veneziana, tenero e avvolto da cipolle caramellate, è un secondo che merita il viaggio. E per chi ama il risotto, qui lo preparano ancora con la pazienza di una volta: mantecato al momento, cremoso, perfetto.

Le osterie di Mirano sono il posto ideale per scoprire i vini locali: prosecco, raboso, refosco. Un giro di cicchetti con un calice di bollicine è il modo migliore per iniziare la serata.

Quanto costa cenare a Mirano nel 2026?

Una cena completa a Mirano, con cicchetti, primo, secondo e dolce, costa tra i 25 e i 35 euro. Rispetto a Venezia si risparmia notevolmente, con qualità spesso equivalente. Le osterie storiche offrono anche menù più economici per chi vuole un pasto veloce.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 39% sono gastronomie e osterie, il 32% ristoranti tradizionali, l'8% pizzerie

Dove andare: Il centro storico, intorno alla piazza principale, offre le osterie più caratteristiche. Ma esplora anche le frazioni: spesso nascondono trattorie familiari eccellenti.

Quando visitare: L'autunno è perfetto per i risotti e il radicchio tardivo. L'inverno per i piatti caldi della tradizione. L'estate per gli aperitivi all'aperto con prosecco fresco.

Curiosità: Mirano è collegata a Venezia dalla Riviera del Brenta, dove si trovano le ville palladiane. Un pranzo qui può essere la pausa perfetta durante un tour delle ville.

Guida aggiornata il 13/01/2026