Menù del ristorante:
Solaris :Rinfrescante caponata in terrina, profumata ai capperi e allo zafferano, salsa leggera di giovani carote e arancia, sorbetto di melone €29.00
, Impermanenza €19.00
, Anachronism Traditional artichokes and pumpkin bavarois with colourful salad, a slice of white polenta scented with cumin and Vallemaggia pepper €29.00
, Sorella luna: Crema soffice di crescenza con pesto di basilico, emulsione di curcuma fresca, babaganush di melanzane, mandorle tostate e germogli di crescione €28.00
, Scelta di otto tipi - A caglio vegetale e maturati nella cantina sotto roccia nascosta nel bosco dietro casa - Serviti con mostarda di peperoni, miele di fiori, composta di prugne e timo e pane svedese €30.00
Suggeriti dagli utenti:
Pomodoro
, Dolce
, Gazpacho Di Melone
, Insalata
, Crema Al Cocco
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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