Menù del ristorante:
Tartare di trota Fario marinata maionese all'arancia e zafferano, le sue uova e pelle croccante €18.00
, SASHIMI DI TROTA DELL’ADAMELLO centrifugato di piselli, piselli croccanti, rabarbaro e limoni sottosale €18.00
, Cioccolato e arachidi: mousse e gelatina al cioccolato fondente, croccante e gelato agli arachidi salati, salsa al caramello €10.00
, DIAFRAMMA DI MANZO SCOTTATO patate di montagna schiacciate, melanzane in agro e maionese allo scalogno €26.00
, INSALATA DI BOLLITO cipollotto di tropea e salsa verde leggermente piccante €18.00
Suggeriti dagli utenti:
Risotto
, Ossobuco
, Milanese Style Risotto With Ossobuco
, Asparagus
, Vitello Tonnato
Dicono di noi:
Deludente. Non mi aspettavo una qualità e una cura così bassi. Era da molto che sentivo parlare di questo ristorante e non vedevo l’ora di provarlo, sono arrivata pensando di trovare piatti della tradizione italiana ben fatti e curati fin dalla materia prima e invece ho mangiato un carpaccio di fassona (proposto in carta come un loro evergreen) di qualità mediocre e dei tagliolini al ragù di cortile iperconditi e brodosi. Il tutto a un prezzo stellare, peccato che stellare sia stato appunto solo il conto (un antipasto due primi e un secondo di mediocre qualità, null’altro, a 140€. Io lo ritengo offensivo).
Lo sconsiglio, senza dubbi, e sono molto dispiaciuta perché la location è bellissima, merita uno chef appassionato e una qualità dell’esperienza decisamente superiore sotto ogni punto di vista.
Così no, proprio no, mi dispiace ma non è così che si gestisce un ristorante che ha pretesa di presentarsi come di buon livello. Si rischia che i clienti tornino a casa e si sentano presi in giro.
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