Menù di Dragoverde

Antipasti: - Insalata di quinoa con avocado, pomodori e feta - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Polpo alla griglia con crema di ceci e pomodorini confit - Burrata con pomodorini e basilico Primi: - Risotto allo zafferano con gamberi e fiori di zucca - Gnocchi di patate con pesto di rucola e gamberi - Tagliolini al tartufo nero - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi: - Filetto di branzino alla piastra con verdure grigliate - Scaloppine al limone con contorno di patate arrosto - Costata di manzo alla griglia con patate al forno - Salmone in crosta di pistacchi con salsa allo yogurt Dolci: - Tiramisù classico - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia - Crema catalana con caramello e frutti di bosco Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Vino bianco o rosso della casa - Birre artigianali - Cocktail a base di gin, vodka o rum