Menù Ristorante DEI - Specialità di Pesce a Milano: Sfoglia il menù completo

Pescato del giorno (etto)

Rombo

8 €

Orata

7 €

Branzino

6 €

Pesce spada

10 €

Astice

9 €

Tonno rosso

15 €

Granciporro atlantico

Prodotto pescato consigliato per primi piatti o catalana

14 €

Cappasanta

Cappasanta oceanica

9 €

Astice blu

18 €

Antipasti

Polpo e patate

Tentacoli di polpo verace croccante , purea di patate della sila igp aromatizzata al timo , rosmarino , basilico , origano e peperone crusco di senise igp, , aglio bianco piacentino dop, scalogno , olio evo.

18 €

Degustazione crudo di mare

28 €

Guazzabuglio di mare freddo

Polpo verace CBT , gamberetti viola , seppia , calamari , cozze , vongole , citronette , sale , pepe nero

20 €

Cocco e tonno

Tartare di tonno rosso, semi di sesamo, cocco, acqua di cocco , erba cipollina, biscotto amaretto di saronno , olio evo

24 €

Tris di tartare

Salmone red king , pesce spada , tonno rosso , composizione di frutta esotica , olio evo .

18 €

Impepata di cozze

Cozze grosse, sale , pepe.

16 €

Cruditè cappasanta (4pezzi)

Cappasanta, citronette, frutti rossi , passion fruit

30 €

Guazzabuglio di mare crudo cotto

Polpo verace CBT , battuta di gambero viola , calamari , cozze , vongole , calamaretti spillo *, ostrica , gambero rosso , citronette , sale , pepe nero , prezzemolo

30 €

Soutè cozze e vongole

Cozze grosse , vongole veraci grosse , pomodorini rossi del piennolo , pomodorini gialli del vesuvio , aglio bianco piacentino IGP , basilico , pepe nero , olio evo.

24 €

Primi

Spaghettone quadrato alle vongole veraci

Spaghettone trafilato al bronzo , vongole veraci , olio evo , aglio bianco piacetino igp , prezzemolo , pepe nero

20 €

Linguine ai frutti di mare

Linguine di grano duro , vongole veraci grosse , cozze sardegna , calamaro thailandese , gambero rosa , pomodorini rossi del piennolo , pomodorini gialli del vesuvio , olio evo , aglio bianco piacentino dop , pepe nero , basilico , prezzemolo

22 €

Risotto alla pescatora

Riso acquerello 5 anni , cozze di sardegna , vongole veraci , calamari thailandesi , gambero viola , olio evo , aglio bianco piacentino dop, sale rosa pakistano , pepe nero , prezzemolo.

24 €

Tagliatelle all'astice

Tagliatelle home made all’uovo , astice , datterino rosso , aglio bianco piacentino , olio evo , pepe nero , prezzemolo , basilico

28 €

Gnocchetti di patate mantecati con zucca al caffè e battuta di scampi

Biancona di esino , zucca mediterranea , caffè , scampo , timo , olio evo , sale rosa

24 €

Linguine ai ricci di mare

Linguine di gragnano , polpa di riccio , olio evo , aglio rosa , pepe nero , prezzemolo

24 €

Secondi

Frittura calamari e gamberi

24 €

Tagliata di tonno rosso con salsa teyraki e alghe di mare

26 €

Guazzetto di pesce

Cozze, vongole , calamari , scampo , gamberone , polpo, olio evo , basilico

22 €

Catalana di astice e verdure crude

Astice, verdure crude, olio evo, limone, sale pakistano rosa

60 €

Pescato del giorno

Vasta scelta dalla nostra vetrina di pesce fresco!

€

Grigliata di pesce

Pesce spada , tonno rosso , scampo , gamberone

30 €

Rombo chiodato (etto)

Rombo chiodato, verdure alla griglia

8 €

Orata (etto)

Orata alla griglia, verdure alla griglia

7 €

Dolci

Tortino alle mele dorato al burro

Tortino alle mele, crema mascarpone, passion fruit, scaglie di cioccolato italiano fondente grezzo 90% , zeste di bergamotto , zucchero a velo

10 €

Demisù’

Savoiardo home made , mascarpone con panna aromatizzata al caffè , fiori eduli , frutti di bosco , cioccolato fondente 70% , cacao in polvere

10 €

Tortino al cioccolato cuore morbido

Cioccolato 90 % , zucchero a velo

10 €

Cannolo siciliano ricotta d i pecora

Cialda croccante , ricotta 100 % pecora noci , frutti rossi e frutta candita , cioccolato in scaglie , zucchero a velo

10 €

Millefoglie

Pasta sfoglia , crema pasticciera , zucchero a velo

10 €

Vini bianchi

Suditrol - alto adige DOC gewurztraminer

Elena walch 2022

50 €

Vigneti delle dolomiti IGT

Selezione muller thurgau elena walch 2022

50 €

Suditrol - alto adige DOC pinot bianco

Elena walch 2022

40 €

Cà bolani tre venezie IGT chardonay frizzante

Veneto - 0,75l

35 €

Derthona timorasso sterpi 2020

Vigneti massa - 0,75l

90 €

Mersault AOC 2019

Oliviere le flaive - 0,75l francia

190 €

Marlborough sauvignon blanc GI TE KOKO 2020

120 €

Vino del passo 2020 1250m

Lieselehof

75 €

Terre sicliane inzoila IGT

Li ciuri 2021 0,75 l

25 €

Vigneti delle dolomiti IGT

Selezione muller thurgau elena walch 2022

50 €

Vermentino di sardegna DOC

Pariglia contini 2022

30 €

Curtefranca DOC corte del lupo

Ca del bosco 2022

60 €

Oltrepo pavese DOC

Riesling ries conte vistarino 2022

40 €

Suditrol - alto adige DOC

Pinot grigio elena walch 2022

40 €

Friuli colli orientali DOC

Sauvignon sirch 2022

25 €

Friuli DOC sauvignon

Ronco del frassino 2022

35 €

Friuli sauvignon blanc DOC

Sun goddess fantinel 2021

45 €

Oltrepo pavese DOC

Pinot nero saint valier conte vistarino 2021

30 €

Calice

Sauvignon vermentino frizzante

8 €

Vini rossi

Bonarda dell'oltrepo pavese doc

La bonarda mora bassa - 0,75 l lombardia

18 €

Santa cristina igt

Cantine santa cristina - 0,75 l toscana

18 €

Brunello di montalcino DOCG 2018

Poggio di sotto - 0,75 l toscana

220 €

Il bruciato bolgheri DOC guado al tasso 2021

Marchesi antinori - 0,75 l toscana

45 €

Toscana IGT tinata 2017

Monteverro - 0,75 l toscana

170 €

Colline novaresi DOC nebbiolo bocciolo 2021

Ca' nova - 0,75 l piemonte

25 €

Piemonte rosso DOC 2017

Villa lanata - 0,75 l piemonte

18 €

Vigneti delle dolomiti IGT teroldego granato 2020

Foradori - 0,75 l trentino alto- adige

117 €

Valpolicella DOC 2020

Bertani - 0,75 l veneto

30 €

Valpolicella ripasso 2020

Bertani - 0,75 l veneto

35 €

Amarone della valpolicella classico DOCG costasera

Masi - 0,75 l veneto

60 €

Chateauneuf-du-pape rouge AOC 2020

Clos des papes - 0,75 l francia

220 €

Robertson shiraz WO 2021

Cape dreams - 0,75 l sudafrica

45 €

Coonawarra cabarnet sauvigon phoenix 2019

Penley estate - 0,75 l australia

42 €

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