Menù Mediterranea Real Healthy Food a Milano: Sfoglia il menù completo
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VELLUTATA
VELLUTATA DI CAVOLFIORE
Vellutata di cavolfiore e anacardi
10 €
VELLUTATA DI BARBABIETOLA
Vellutata di barbabietola in tre consistenze, mayo vegana allo zafferano, zest d'arancia e crispy di soia
10 €
VELLUTATA DI CECIE CANNELLINI
Vellutata di ceci e cannellini con yogurt aromatizzato al timo e rosmarino, paprika e polvere di ceci (Proteico)
10 €
VELLUTATA DI BROCCOLO
Vellutata di broccolo, colatura di alici e crumble di tarallo
10 €
VELLUTATA DI PATATA DOLCE E CAROTA
Vellutata di patata dolce, carota e zenzero, con semi misti e mandorle a lamelle
10 €
LE PROTEINE
SICILIA
Dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura e cous cous con caponata invernale (Proteico)
16 €
TARTARE
(Proteico) (Energetico) Tartare di Fassona piemontese, crema di mela e zenzero, spinacino saltato con peperoncino e finocchio marinato all'arancia
15 €
IL BURGER
(Proteico) Pane ai 5 cereali, burger di Fassona piemontese, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo homemade e scamorza con contorno di insalata di cavolo cappuccio viola marinato all'aceto Provalo anche in versione vegana, con il burger di legumi!
14 €
TAGLIATA DI POLLO
(Proteico) Petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato in aglio nero, caponata invernale, insalata di cavolo cappuccio viola all'aceto di mele e cumino
14 €
IL BURRITO
Tortilla, spicy vegan chili, insalata (Proteico)
14 €
AVO TOAST
(Proteico) (Energetico) Avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo, zest di limone, semi di chia
12 €
RISOTTATI
RISO ALLO ZAFFERANO
Riso Carnaroli Riserva San Massimo allo zafferano ed arancia, riduzione di liquirizia e mandorle a lamelle
15 €
RISO DI MARE
Riso Carnaroli Riserva San Massimo all'olio EVO, zest di limone, bottarga di muggine, uova di aringa e acciughe del Mar Cantabrico
14 €
RISOTTO ROSA
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato alla barbabietola, crema di mandorle e anacardi, zest di lime
14 €
FREGULA AL POMODORO
Fregula risottata al pomodoro, mayo vegana al basilico, polvere di olive e crumble di tarallo
14 €
FARRO ALLA PATATA DOLCE
Farro risottato alla patata dolce, carota, zenzero, crema di cavolo viola e semi
14 €
ENERGY BOWL
COUS COUS BOWL
(Proteico) Cous cous rosa, arance pelate, tonno sott'olio homemade, semi di zucca alla curcuma e chips di barbabietola
14 €
FARRO BOWL
(Proteico) (Energetico) Farro, anacardi al miele, avocado, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi di broccolo
13 €
BOWL SARACENA
Grano saraceno, feta, broccoli, frutta di stagione grigliata, salsa yogurt e menta
12 €
CONTORNI
INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO MARINATO
6 €
SPINACINO RIPASSATO
6 €
VERDURE DI STAGIONE
6 €
CAPONATA INVERNALE
6 €
L'ANGOLO DELLA NUTRIZIONISTA
KETO FRIENDLY
VELLUTATA DI BARBABIETOLA+DADOLATA DI PESCE SPADA <10g di carboidrati in questo pasto ideale per le persone che seguono una dieta chetogenica
16 €
BILANCIATA
120G VELLUTATA + 90g RISOTTO Modulazione controllata del carico glicemico grazie al potere degli ortaggi
16 €
LOW CARB
TARTARE O TAGLIATA DI POLLO + MACEDONIA Pasto sfizioso a ridotto tenore di carboidrati, con basso carico glicemico
20 €
MEDITERRANEA
SICILIA + MACEDONIA La sintesi della dieta mediterranea per il bisogno giornaliero di omega-3 e di vitamine idrosolubili
22 €
VEGANA
BURGER PLANT BASED + VELLUTATA DI BARBABIETOLA Proteine plant based ad alto contenuto di fibre, per un pasto completo in macro e micronutrienti
23 €
SPORTIVA
FREGULA+TAGLIATA DI POLLO Completa nei macronutrienti, per la ricarica di glicogeno muscolare e per la sintesi proteica nel post allenamento
28 €
TOPPING
PROTEINE 90g +€2.5
-Pollo cotto a bassa temperatura -Tonno sott'olio homemade -Feta
€
CRUNCHY +€1.5
-Semi vari -Mandorle -Anacardi al miele -Crumble di tarallo
€
SAPORITI +€1.5
-Colatura di alici - Uova di trota -Bottarga di muggine -Polvere di olive taggiasche - Uovo sodo
€
FRESCHI +€1.5
- Avocado -Frutta di stagione grigliata -Verdure di stagione
€
HUMMUS
HUMMUS DI CANNELLINI
Cannellini e olive taggiasche (Proteico)
5 €
HUMMUS DI CECI TOSTATI
Ceci tostati e paprika (Proteico)
5 €
HUMMUS DI LENTICCHIE ROSSE
Lenticchie rosse, latte di mandorla e zest di arance (Proteico)
5 €
TRIS DI HUMMUS
(Proteico)
12 €
I NOSTRI DOLCI
CANNOLO MEDITERRANEA
Pasta fillo, ricotta agli agrumi, granella di pistacchio e cioccolato (Proteico) (Energetico)
6 €
MACEDONIA
(Energetico)
6 €
TORTA CAPRESE VEGANA
(Energetico)
5 €
BANANA BREAD
(Energetico)
5 €
CARROT CAKE
(Energetico)
5 €
CROSTATA
(Energetico) Crostata con confettura di fichi o marmellata di arancia
