Menù Taverna del Verziere a Milano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala campana D.O.P. e basilico in cocotte

11.00 €

Insalatina di carciofi crudi con scaglie di parmigiano reggiano e citronette senapata

12.00 €

Polpo croccante servito su zuppetta tiepida di lenticchie di Castelluccio all'aglio, olio e rosmarino

13.00 €

Tartare di tonno rosso con insalatina di puntarelle alla romana e stracciatella di Andria

14.00 €

Plat

Spaghetti alle vongole veraci e pomodorini confit su crema di zucchine alla menta

14.00 €

Risotto mantecato allo Scimudin della Valtellina con radicchio di Treviso

12.00 €

Cacio e pepe del Verziere con chips di carciofi croccanti

12.00 €

Paccheri freschi al ragù di tonno sott'olio fatto in casa, pomodorini, olive taggiasche e basilico

13.00 €

Petto d'anatra Barberie accompagnata da caco vaniglia e riduzione di Crème de Cassis

22.00 €

Costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato servita con ratatouille di verdure di stagione

24.00 €

Risotto alla milanese con pistillo di zafferano e ossobuco in gremolada

21.00 €

Filetto di angus con cime di rapa leggermente piccanti e foie gras d'anatra

30.00 €

Tartare di fassona piemontese con bouquet di finocchi e arance all'agretto

22.00 €

Dessert

Tiramisù del Verziere

6.00 €

Tarte tatin di mele tiepida servita con gelato alla crema

7.00 €

Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido

8.00 €

CHIUDI
CHIUDI