Menù Ristorante Steak House il Castello a Milano: Sfoglia il menù completo
ANTIPASTI
Cocktail di gamberi
Bresaola rucola e grana
Insalatona di pollo con verdure servito con parmigiano e riduzione di aceto balsamico
Fontana di crudo di parma e bufala campana e pomodorini confi
Tortino di carne salada con pere sciroppate e salsa alla pizzaiola
Polipo croccante al rosmarino su vellutata di zafferano
Parmigiana rivisitata con spada fumè su cruditè pomodoro
Cruditè di salmone fatto in casa con crostini di pane
Tagliere di salumi con gnocco fritto
Bresaola di cavallo con olio, limone e grana a scaglie
PRIMI
Tagliolini neri al gran galà di mare
Paccheri al pomodoro pachino con mousse di bufala e dressing al basilico
Spaghetti alle vongole
Trofie al salmone e meticcia sfumata alla sambuca
Tagliatelle all’astice
Risotto allo champagne e mantecato al mascarpone
Penne con porri, zucchine e zafferano
Risotto al salmone e sambuca
Spaghetti alla carbonara con fiammiferi di zucchine e uovo allo choc
LA NOSTRA PASTA FRESCA
Fusilli mediterranei al sugo di pesce spada e pressing al basilico
Tortelloni di carne in crema di funghi champignon e tartufo nero
Ravioli di magro con burro fuso e salvia croccante mantecato al parmigiano reggiano
Gnocchi alla pugliese con gamberi
STEAK HOUSE
Streep Loy
Ribeye di manzo
Spiedoni del Castello (60 cm) (pollo, tacchino, manzo, vitello, salamella, wurstel, verdure)
Fiorentina x2 (1,2 kg)
Mix Grill (pollo, tacchino, manzo, vitello, salsiccia, maiale)
Fajitas (manzo, petto di pollo, salamella, vitello e verdure)
La Nostra bistecca del vero Cavallo
Tagliata di cavallo con trevisana croccante in forno e grana a scaglie
Galletto alla griglia con patate steak house
Filetto alla griglia
Tagiata di manzo salvia e rosmarino
Normal Burger con patate soutè
Original cheddar cheese Burger con patate steak house
Burger con Bacon e uova con patate steak house
BBQ & Onions Burger con patate soutè
BBQ & Bacon Burger con patate soutè
BBQ & Bacon Hamburger con patate steak house
SECONDI DI CARNE
Orecchie di elefante
Millefoglie di pollo con zucchine e scamorza fumè
Carrè d’agnello in crosta di pistacchi su purea di patate
La Nostra rinnovata costata di manzo alla messinese
Entrecote all'antica al profumo di rosmarino con verdure
La nostra lombata di vitello (cotoletta senza osso) e doppia impanatura
La nostra tartare di manzo con uova di quaglia
I NOSTRI FILETTI
Filetto alla liquirizia con cipolla rossa di Tropea caramellata
Filetto al cuore di bufala con pepe rosa
Filetto con mele, senape sfumato al porto
Filetto all’arancia
Filetto al pepe verde
SECONDI DI PESCE
Fritto Misto
Tortino di salmone con julien di zucchine e scamorza
Filetto di orata in crosta di patate e maggiorana
Astice alla catalana su letto di rucola ( 1/2 astice)
Il Gran fritto (calamari, gamberoni, gamberetti e zucchine soutè)
Gamberoni argentini sotto sale (4 pezzi)
La nostra meravigliosa grigliata di pesce
Tartare di salmone condita e saporita alla salsa di soja
Scamponi alla griglia (4 pezzi)
Pesce spada alla griglia
Grande Grigliata di pesce
Paella di pesce
MENU' BAMBINI
Hamburger + Patate steakhouse + Bibita + Coperto
Cotoletta + Patate steakhouse + Bibita + Coperto
DOLCI
Il Nostro Tiramisu'
Panna cotta
Crema Catalana
Tartufo Nero
Tartufo Bianco
MilleFoglie
Profitterol
Torta della Nonna
Meneghina riscaldata al forno con crema
Cheesecake
Salvia Nera
Coppa Spagnola
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