Menù Nonna Domenica a Milano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Tartare di tonno aromatizzato col trito di pistacchio di Bronte (brontolo) su letto di rucola e emulsione fresca di agrumi delle pendici dell'Etna

12.00 €

Vellutata di patate al caviale nero con aneto

11.00 €

Crudite’ di zucchine ripiene di mousse di gamberetti e trito di erbe selezionate

9.00 €

Plat

Tagliatelle trafilate al bronzo con gamberi di Mazara del Vallo accompagnate da zucchine e trito di pistacchio

13.00 €

Marubini cremonesi al burro e salvia con nevicata di grana padano grattato

9.00 €

Pici ai porcini e al trito bianco di cinta senese macerato con pinoli e vernaccia di San Geminiano

12.00 €

Secondi

Tonno al sesamo bianco e nero su rucola della Nonna e profumo di rafano

19.00 €

Filetto al gorgonzola dolce sapientemente spadellato a fuoco vivo

17.00 €

Costata fiorentina con patate al forno

26.00 €

Dessert

Tiramisù ai frutti di bosco e cioccolato bianco

5.00 €

Panna cotta all’antica

5.00 €

Tortino nero al cioccolato fondente all’85% con il cuore morbido di cioccolato bianco

5.00 €

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