Menù Ristorante Belluccio's a Milano: Sfoglia il menù completo

I NOSTRI CRUDI DI MARE

Misto di pesce crudo servito su ghiaccio

Scampi,Gamberi rossi,Gamberi viola,ostriche,tartufi, fasolari misto carpacci

Ostriche Fines de claire (cadauna)

Scampi di Manfredonia, Gamberi rossi della sicilia (cadauno)

Tartara di salmone, mela verde, calvados e uova di salmone

Tartara di tonno rosso con avocando all'olio e limone

Tartara di dentice del mediterraneo con perle di alghe rosse

Ricci ( a secondo mercato)

ANTIPASTI

Antipasto della casa (marinati,insalate e gratinati)

minimo due persone

Polpo crocconte con purè di fave e cime di rapè

Code di gamberi al vapore con avocado e arance di Sicilia

Salmone marinato agli agrumi, blines integrali, guacamola

Insalata di code di scampi alla catalana(pomodori sardi,cipolla di Tropea,balsamico)

Parmigiana di melanzane con pesce spada affumicato e mozzarella di bufala

Millefoglie di pane carasaù, alici marinati, burratina e pomodori secchi

Fiori di zucca farciti alla sorrentina(mozzarella e ricotta di bufala,acciughe)

(S.S)

Misto di frutti di mare gratinati al profumo di erbe aromatiche

Cozze a piacere

Zuppetta calda del pescatore con crostini

PRIMI PIATTI

Tagliolini freschi al burro con Tartufo bianco d'Alba ( S.S )

Paccheri freschi all'astice e pomodorini gialli del Piennolo

Spaghettoni cacio e pepe con porro croccante e tartufo nero di Norcia ( S.S)

Tagliolini fatti in casa con scampi e funghi porcini

Linguine aglio olio e peperoncino,con gamberi rosa e salicornia

Scialatielli freschi ai frutti del mare mediterraneo

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di muggine

Ravioli di branzino fatti in casa al ragù di scampi e aragosta

Tagliatelle fatte in casa al ragù di vitello e funghi porcini

Risotto ai frutti del mare mediterraneo con scampone reale

Secondi piatti di carne

La vera fiorentina di manzo con patate al profumo di rosmarino

(per due persone)

Costata di manzo (400 gr.) alla griglia con zucchine fritte

Filetto di manzo adulto alla griglia / o al pepe verde

Costoletta di vitello alla milanese con patatine

Tagliata di controfiletto con funghi porcini

I SECONDI PIATTI DI PESCE

Trancio di pesce spada panato alla palermitana e grigliato con cavolo rosso marinato

Tonno rosso in crosta di sesamo con caponata di ortaggi freschi

Ricciola in guazzetto di frutti del mare mediterraneo

Filetto di dentice con funghi porcini e patate novelle

Baccalà delle Lofoten in crosta di mandorle con fagioli cannellini cotti al fiasco

Orata nostrana alla castellana(olive verdi, vongole, gamberi, basilico e pomodorini)

Rombo chiodato con carciofi e patate novelle

Gran misto di pesce del mediterraneo alla griglia(di tutto un po) per due persone

Fritto di scampi, calamari e zucchine novelle

Branzino nostrano al sale grosso di Trapani (per due persone)

Astice alla catalana

astice intero, pomodorini sardi, cipolla rossa di Tropea, aceto balsamico

Filetto di branzino in crosta di patate con zucchine fritte

CONTORNI

Le insalate a piacere

Misto di verdura cotta al vapore

Spinaci freschi al burro / o aglio, olio e peperoncino

Misto di verdura cotta al vapore

Patatine fritte / o Sautèes

DESSERT

Il nostro carrello di dolci fatti in casa

Consigliati: Tiramisù,Cassata Siciliana, Cheese Cake, Crostata di frutta

I Sorbetto

Mela verde,limone,mandarino,arancie e campari,frutto della passione,cedro e menta,mango e rhum,papaya e techila

Torroncino o Tartufo affogato al caffè

Frutti di bosco

(con gelato o liquore a scelta del cliente)

Frutta assortita di stagione

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