Menù La Cucina dei Frigoriferi Milanesi a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Acciughe siciliane con melone piccante, mozzarella di bufala e salsa al basilico

12.00 €

Fiori ripieni al forno con erbette, maggiorana e salsa di olive

10.00 €

Baccalà sfogliato alle erbe e gazpacho

11.00 €

Tartare di Fassona con uovo, marmellata di pomodoro, capperi e briciole di pane aromatizzate alla lavanda e rosmarino

13.00 €

Coppa stagionata "Marco d'Oggiono"

12.00 €

Primi

Risotto croccante allo zafferano con calamari, zucchine ed intingolo di erbe e limone

10.00 €

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con gamberi crudi e lime

11.00 €

Cappellacci di melanzana affumicata con ricotta, acqua di pomodoro e mentuccia

12.00 €

Contorni

Verdure di stagione

6.00 €

Piccola selezione di formaggi vaccini e caprini con miele e composte

11.00 €

Grande selezione di formaggi vaccini e caprini con miele e composte

16.00 €

Secondi

Calamaro alla piastra con purea di piselli e pomodoro secco

16.00 €

Costata di vitello rosato con patate sabbiose, zucchine, pomodoro confit e salsa aioli

16.00 €

Filetto di porcello rosato con pesche arrostite, salsa al rosmarino e spinacino

15.00 €

Dolci

Disco di amaretto con battuta di pesca e spuma di zabaione freddo

7.00 €

Crostatina ai frutti di bosco e cremoso al cioccolato bianco

7.00 €

Gelato alla nocciola a base d'acqua con croccante di caffè e nocciola

7.00 €

Biscotti secchi con calice di moscato passito

7.00 €

Servizio

Servizio e coperto

2.50 €

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