Menù Finger's Garden a Milano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Tartare finger's (con riso, gamberi, pesce crudo e capesante)

16.00 €

Tayo e luna (capasanta scottata con besciamella di grana, emulsione di soia e kataifi croccante)

14.00 €

Millefoglie di tonno e burrata (con sfoglia di tonno, riso,pomodori secchi e olio tartufato)

14.00 €

Plat

Carpaccio Okabe (carpaccio di pesce su letto di gazpacho)

12.00 €

Saudade du brasil (uramaki con riso, avocado e uova di salmone)

12.00 €

Gindara (merluzzo nero dell'alaska con miso e arancia)

24.00 €

Dessert

Passion du Brasil (crema al maracuja, spuma di cioccolato bianco, gelato al mango abbinato ai frutti rossi)

8.00 €

Soufflè al cioccolato con cuore caldo abbinato alla crema

8.00 €

Crema di yogurt ai frutti rossi e maracuja

8.00 €

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