Menù Bagutta 1924 a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Uovo pochè, fonduta di taleggio, chips di tapioca al nero di seppia

14.00 €

Tartare di salmone ed avocado

14.00 €

Carpaccio di manzo, rucola, grana ed aceto balsamico

14.00 €

Pomodoro, bufala e gamberi al vapore

12.00 €

Primi Piatti

Spaghetti con sugo di coda di bue

14.00 €

Risotto cacio e tre pepi

14.00 €

Orecchiette, cozze e crema di borlotti

14.00 €

Vellutata di zucca e topinambur

12.00 €

Secondi piatti

Guancia, crema di patate ed olio al tartufo

18.00 €

Pancia di maialino, chutney di mela e pera e carote baby al vapore

16.00 €

Ombrina, cime di rapa al peperoncino, finocchi ed arance

18.00 €

Polpo arrosto, crema di broccoli, pomodoro confit, olive disidratate e pane al peperoncino

18.00 €

Dessert

A carrello

8.00 €

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