Menù di Viva / Buono Fresco Naturale

Certamente! Ecco un esempio di menù di Viva / Buono Fresco Naturale a Milano: Antipasti: - Insalata di quinoa e avocado - Carpaccio di zucchine con mandorle e menta - Bruschetta con pomodoro e basilico - Hummus con verdure crude - Frittata di verdure Primi piatti: - Spaghetti integrali al pesto di rucola - Risotto ai funghi porcini - Zuppa di lenticchie con crostini di pane integrale - Lasagne vegetariane - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Polpette di melanzane al pomodoro - Filetto di trota al cartoccio con verdure al vapore - Seitan alla piastra con contorno di quinoa e verdure - Cotoletta di tofu con insalata mista - Salmone alla griglia con patate al forno Contorni: - Insalata mista - Verdure grigliate - Patate al forno - Quinoa - Spinaci saltati Dolci: - Torta alla frutta - Panna cotta vegana - Mousse al cioccolato - Sorbetto alla frutta - Tiramisù senza glutine Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Succhi di frutta freschi - Tè freddo alla menta - Caffè - Vino biologico Questo è solo un esempio di menù e i piatti possono variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti. Buon appetito!