salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, parmigiano reggiano, basilico fresco, olio evo
7.50 €
Capricciosa
salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, p. cotto alta qualità, funghi champignon freschi, carciofini, olive taggiasche, parmigiano reggiano, olio evo
12.00 €
4 Formaggi
fior di latte, gorgonzola nazionale d.o.p., taleggio, fontina, parmigiano reggiano, olio evo
11.00 €
Napoli
salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, filetti di acciughe, origano, basilico fresco, olio evo
9.00 €
Calzone classico
salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, parmigiano reggiano, olio evo
11.00 €
Diavola
salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, spianata calabra, parmigiano reggiano, olio evo
10.00 €
Calzone Desinolento
salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità,
13.00 €
Bufala
salsa di pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana D.O.P., parmigiano reggiano, basilico fresco, olio evo
10.00 €
Tartufata
fior di latte, funghi porcini, fontina, crema al profumo di tartufo nero, parmigiano reggiano, olio evo
15.00 €
Burrata
salsa di pomodoro 100% italiano, fior di latte, straccetti di burrata pugliese, basilico fresco, pomodorino ciliegino giallo, parmigiano reggiano, olio evo
16.00 €
Italiana
fior di latte, pomodorino ciliegino, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
12.00 €
Tartufo nero e fontina
fior di latte, fontina, parmigiano reggiano, scaglie di tartufo nero
18.50 €
Delicata
fior di latte, fontina, salmone norvegese, stracciatella pugliese, parmigiano reggiano, olio evo
16.00 €
Bergamasca
fior di latte, prosciutto cotto di alta qualità, taleggio D.O.P. bergamasco, parmigiano reggiano, olio evo
10.00 €
Raffinata
fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pistacchio di Bronte, parmigiano reggiano, olio evo
12.50 €
Stagionale
fior di latte, fiori di zucca, zucchine, filetti di acciughe, parmigiano reggiano, olio evo
15.00 €
Speck e noci
fior di latte, crema di noci, speck del Tirolo, granella di noci, parmigiano reggiano, olio evo
15.00 €
Estiva
mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorino ciliegino, filetti di acciughe, olive taggiasche, parmigiano reggiano, olio evo
13.00 €
Montanara
fior di latte, funghi champignon freschi, prosciutto crudo di Parma, rucola, parmigiano reggiano, olio evo
14.00 €
Le nostre specialità
TARTARE
di tonno con avocado e panzanella aromatizzata agi agrumi
14.00 €
FRISELLA
tonno, olive taggiasche, pomodorini, ed emulsione di feta e basilico
13.00 €
CAPRESE
mille foglie di pane carasau e spritz di basilico
13.00 €
SALMONE MARINATO
con insalatina e arance al vivo
14.00 €
Primi
RISOTTO
zafferano e polvere di liquirizia
15.00 €
GNOCCHI
con concassè di pomodorini ramati e crema di bufala
14.00 €
RAVIOLI
di magro con burro e salvia
14.00 €
TAGLIATELLE ALL'UOVO ALLA BOLOGNESE
ragù con infusione di alloro e gocce di stracciatella
13.00 €
Secondi
TAGLIATA DI MANZO
con scaglie di grana, rosmarino e patate al forno
16.00 €
TONNO ROSSO
in panure di pistacchi e spinaci ripassati in padella con pomodorini secchi e germogli di barbabietola
18.00 €
VITELLO TONNATO
con majonese di tonno, capperi e acciughe
15.00 €
INSALATA DI POLPO ALLA CATALANA
con verdure croccanti, pomodorino e arancia
16.00 €
RICCIOLA
su crema di finocchi e patate dolci
18.00 €
Dessert
PANNA COTTA
riduzione a scelta di fragola, agrumi e caramello
5.00 €
TORTA DI MELE
e cannella
5.00 €
CROSTATA CIOCCOLATO E PERA
5.00 €
TIRAMISU' TRADIZIONALE O AL PISTACCHIO
5.00 €
BAVARESE ALLA FRAGOLA
con riduzione di fragole e meringhe
5.00 €
TAGLIATA DEL GIORNO
con frutta di stagione
5.00 €
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