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L'apericena della bottega
Il lattaio (formaggi di ns produzione)
Selezione di formaggi di nostra produzione accompagnati da composte, gnocco fritto e tigelle
20.00 €
Re prosciutto
Prosciutto di Parma 24 mesi e Prosciutto di Modena Dop, squacquerone, sottoli, gnocco fritto e tigelle
20.00 €
La Maialata
Selezione di salumi di nostra produzione accompagnati da sottoli ,gnocco fritto e tigelle
20.00 €
Il Maestrone
Selezione di salumi e formaggi di nostra produzione accompagnati da sott'oli, gnocco fritto e tigelle (minimo due persone)
35.00 €
I primi della cucina emiliana
Tagliatelle al ragù bolognese
Tagliatelle fatte in casa con il tradizionale ragù alla bolognese
14.00 €
Tortellini in Brodo
Con brodo di manzo e gallina
14.00 €
Tortelli Balanzone
Ripieni di mortadella e ricotta con burro mantecato al rosmarino e guanciale croccante
14.00 €
Lasagne alla bolognese o vegetariane
Lasagne fatte in casa con il tradizionale ragù alla bolognese o con verdure
14.00 €
Passatelli in brodo
Con brodo di manzo e gallina
14.00 €
Passatelli con radicchio e speck
14.00 €
Dessert
Torte della Bottega (secondo disponibilita’)
Crostate, Sbrisolona, Torte al cioccolato, Torta Barozzi, Zuppa inglese, Tiramisù
6.00 €
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