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Antipasto

Culaccia di Culatello dop con burrata affumicata e focaccina artigianale

14.00 €

Crostone di pane nero ai sette cereali, friarielli, stracciatella di burrata e acciughe del Mar Cantabrico

12.00 €

Polpo brasato su vellutata di patate e curcuma, pomodorini confit e olive Riviera

16.00 €

Tartare di scottona Az. Agr. Passoni sale e pepe con insalatina di stagione e pomodorini

14.00 €

Tartare di tonno rosso e avocado in salsa di lime e menta

15.00 €

Primi

Spaghettoni freschi alla chitarra Mo.Sto

13.00 €

Tagliolini freschi all'uovo Cacio & Pepe con petali di carciofi e mentuccia

14.00 €

Tortellacci di grano saraceno ripieni con capriolo al burro, salvia e Parmigiano Reggiano d.o.p.

15.00 €

Parmigiana di melanzane in crosta di pane con basilico fresco e mozzarella

14.00 €

Secondi

Cotoletta di agnello impanata con chips di carciofi e salsa acida allo yogurt e paprika

20.00 €

Tagliata di picanha al sale con patate e friarielli in padella

20.00 €

Tataki di tonno rosso al sesamo in salsa di soia e miele con bouquet di verdure croccanti

23.00 €

Polpettine di melanzane su fonduta al parmigiano e crema al basilico

16.00 €

Vellutata di fave e piselli con cicoria saltata, petali di pecorino e uovo allevato a terra cotto a bassa temperatura

16.00 €

Dessert

Tiramisù della tradizione

7.00 €

Strudel di mele e uvetta con gelato alla crema

7.00 €

Tortino al cioccolato fondente 70% dal cuore morbido e pralinato di nocciole

7.00 €

Panna cotta al caramello o al cioccolato

6.00 €

Gelato artigianale al cioccolato fondente, al pistacchio, al lampone o crema all'uovo

6.00 €

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