Menù Demetra International Vegan Food a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Gyoza

ravioli cinesi ripieni di tofu e verdure fresche. cotti al vapore.

7.00 €

Tartare di verdure fresche

verdure di stagione tritate finemente a mano, condite con tofu, limone e zenzero

6.00 €

Gazpacho

Fresco gazpacho estivo di pomodoro fresco, servito con crostini di pane croccante

5.00 €

Primi

Funghi nel risotto

risotto mantecato con burro vegetale, funghi freschi di stagione

10.00 €

Pad - Thai

fettuccine di riso, cucinate con verdure miste e peperoncino. insaporito da una crema a base di burro di arachidi

9.00 €

Lasagna Matta

lasagna vegan con ragu di verdure e besciamella di soia

9.00 €

Secondi

Tofu strapazzato

tofu lavorato in padella con verdure fresche di stagione, saltato in olio e.v.o.

11.00 €

Tempeh fritto

tempeh fritto croccante, servito con crema a base di burro di arachidi e peperoncino.

13.00 €

Spezzatino saltato

spezzatino di soia passato in padella con crema di limone e sedano rapa

11.00 €

Dessert

Dolce Demetra

la nostra “cheesecake”, la classica

4.00 €

L’altro dolce

panna cotta con latte di mandorla, confettura di frutta fresca e crumble di mandorle in farina di riso

4.00 €

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