Menù Massimo Pisati - La Cucina a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

FIOCCO DI CULATELLO CON GIARDINIERA

10.00 €

PARMIGIANA DI MELANZANE

12.00 €

TARTARA DI TONNO CON AVOCADO, CIPOLLA ROSSA E TERIYAKI

18.00 €

INSALATA DI POLPO, FAVE, POMODORINI, MANGO, OLIVE TAGGIASCHE E LIME

16.00 €

Primi

SPAGHETTI DI PASTA FRESCA AI SAPORI DI MARE

18.00 €

TAGLIATELLE PROFUMATE ALL'ORIGANO CON RAGU' DI PESCE SPADA, POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI DI PANTELLERIA

16.00 €

TORTELLI AL NERO DI SEPPIA CON PATATE, BACCALÀ MANTECATO, SALSA ALLO ZAFFERANO

16.00 €

GNOCCHI DI PATATE CON PANCETTA AFFUMICATA, SUGO DI ARROSTO, SALVIA E TARTUFO NERO ESTIVO

14.00 €

Secondi

CAPESANTE SCOTTATE CON MANGO, MENTA, POMODORINI LIMONE, BASILICO, BOTTARGA DI MUGGINE

24.00 €

COTOLETTA ALLA MILANESE CON POMODORINI E RUCOLA

26.00 €

SALMONE MARINATO ALLO ZUCCHERO DI CANNA ANANAS E SPUMA DI AVOCADO

18.00 €

TONNO SCOTTATO CON CRUDAIOLA DI VERDURE, ALGHE MARINE, EMULSIONE AL SESAMO ARROSTITO E SASAMO NERO

26.00 €

Dessert

BUDINO AL CIOCCOLATO CON CREMA PASTICCERA E CIALDA CROCCANTE

7.00 €

CARPACCIO DI ANANAS MARINATO CON CANNELLA, ANICE STELLATO E PEPE ROSA CON SORBETTO AL LIMONE

7.00 €

TIRAMISU’CLASSICO

7.00 €

CHIUDI
CHIUDI