Spontini - Darsena

Ottima pizza davvero...se vi piace la pizza al trancio questa è fantastica

Classica pizza al trancio ma con possibilità di sedersi un attimo e godersela al meglio nel pieno caos dei navigli . 🍕

Una pizza dall'opulenza senza pari. Ci sono stato la prima volta da militare e abbiamo comprato una pizza intera del diametro di poco meno di un metro. Quando la vedi fare sei impressionato. In una teglia di 80 centimetri si distribuisce un impasto alto un centimetro. Sopra viene distribuito il pomodoro a mestolate e l'olio con il fiasco. Poi viene messa a cuocere. Quando è quasi cotta, viene tirata fuori e si distribuisce la mozzarella a fette e si ricopre tutta la pizza come si distribuissero le carte da gioco e viene rimessa dentro per far cuocere la mozzarella. Quando la tirano fuori e la tagliano a tranci, il pomodoro e la mozzarella strabordano sul piatto. Ma che buona!!!! Ora Spontini è diventato una catena ma la pizza è sempre buona.