Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
79/100
Ristorante di pesce in Via dei Fontanili, zona Corvetto. Baccala' in salsa di zucca e zenzero, polpo arrosto su crema di ceci, tagliata di ricciola. Filetto di rombo al forno. Anche paella. Buona carta vini. Domenica chiuso. Fascia 40-50€.
Punti di forza
- Pesce fresco con preparazioni creative
- Baccala' con zucca e zenzero originale
- Polpo ben eseguito in diverse varianti
- Ambiente tranquillo e accogliente
- Buona carta dei vini
Da migliorare
- Chiuso la domenica
- Sabato solo cena
- Prezzi nella fascia alta
- Posizione defilata dal centro
Consigliato per:
Amanti del pesce cucinato con cura, cene tranquille, chi cerca qualita' fuori dalle zone turistiche. Non indicato per domenica, budget limitati, chi cerca locale centrale.
Il verdetto di Sluurpy
In zona Corvetto, L'Anima del Gusto sorprende con un ristorante di pesce che va oltre il classico fritto misto. Il baccala' in salsa di zucca e zenzero unisce tradizione e creativita', il polpo arriva tenero sia arrosto che su crema di ceci, la tagliata di ricciola mostra rispetto per la materia prima. Il filetto di rombo al forno e' cottura precisa, la paella aggiunge un tocco mediterraneo. E' un locale che merita il viaggio anche dalla citta' - l'ambiente tranquillo e la carta vini curata completano un'esperienza di livello.
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