Menù Ristorante Glauco a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Capesante scottate con delicata fonduta di parmigiano crema di rucola e tratufo nero

26.00 €

French toast al mare con salmone e asparagi e brie

22.00 €

Glaco cruditè

39.00 €

Piatto

Raviolo a quattro mani con tartare di scampi di sicilia pasta di acciughe e stracciatella

24.00 €

Mezzi paccheri di Gragnano con ragù di rombo in crema di ceci petali di cipolla rossa e carciofi fritti in crosta di nocciole

24.00 €

San Pietro cotto al burro al sapore di vaniglia con delicata fonduta di parmigiano e polvere di cacao amaro

28.00 €

Dessert

Mousse al cioccolato fondente con cuore al lampone e spirale di cioccolato (gluten free)

10.00 €

Sorbetto mantecato a mano mango e rum

8.00 €

Come nasce una crostatina ai frutti di bosco

10.00 €

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