Menù Le Api Osteria a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Vitello tonnato cotto al punto rosa con mirtilli rossi bagnati nella grappa e pera fresca

14.50 €

Triglie marinate e scottate, battuta di melanzane, salsa di melanzane fredda, cetrioli croccanti e olive taggiasche

14.50 €

Testina di vitello impanata, carpaccio di barbabietola e salsa a base di aceto rosso, scalogno, cetrioli e uovo sodo

14.00 €

Lingua salmistrata con insalata di nervetti, pomodori freschi e pesto di basilico

13.50 €

Primi

Risotto al profumo di buccia d’arancia con astice, seppie e bisque

16.00 €

Ravioli di melanzane e ricotta, emulsione di pomodorini pachino secchi, semi di papavero, origano

14.50 €

Pasta fresca al ragù di coda alla vaccinara, sedano crudo e pecorino romano

14.00 €

Cavatelli rigati, emulsione di finocchi, colatura di alici, olio all'aglio, alici e limone

13.50 €

Secondi

Maialino da latte croccante, crauti rossi agrodolci, albicocca e jus alla birra

18.00 €

Coscia di faraona farcita, scarola, uva fresca e jus alla noce moscata (aggiunta di foie gras €8,00)

17.50 €

Polpo arrostito, pomodori datterino, olive taggiasche, zuppa di pomodoro fredda, cipolla rossa e semi di basilico

19.50 €

Calamari ripieni, salsa bouillabaisse e cozze, zucchine, frutti di capperi e timo

18.50 €

Dessert

Mousse al caramello, arancia, salsa alle mandorle e cialda alle mandorle

9.00 €

Pesca e vellutata di pesca fredda, pompelmo rosa e sorbetto al basilico

9.00 €

Dolce al cioccolato bianco e noci servito tiepido, sorbetto al mango e salsa al caffè

9.00 €

Fondente al cacao e ciliegie al vino rosso speziato (aggiunta gelato zafferano €2,00)

9.00 €

Burrata e sorbetto al melone (minimo per 2 persone)

9.00 €

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