Il Placentino è un ristorante situato a Milano che propone una vasta selezione di piatti tipici della cucina emiliana. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menù:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Emilia
- Gnocco fritto con prosciutto crudo e stracchino
- Torta fritta con salmone e burrata
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Parmigiana di melanzane con mozzarella e pomodoro
Primi piatti:
- Tortelli di zucca con burro e salvia
- Tagliatelle al ragù bolognese
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
- Lasagne alla bolognese
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Brasato al vino rosso con polenta
- Filetto di manzo con riduzione di balsamico
- Scaloppine al limone con contorno di verdure
- Coniglio alla ligure con olive e pinoli
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Fagioli all'uccelletto
- Spinaci saltati in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa al cioccolato
- Torta di mele
- Crostata di frutta
- Mousse al cioccolato
Il menù del Placentino offre un'ampia scelta di piatti tradizionali emiliani preparati con ingredienti di alta qualità e
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