Menù di Passero

Ecco un possibile menù del ristorante Passero a Milano: Antipasti: - Burrata con pomodorini confit e basilico fresco - Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e olio extravergine di oliva - Polpo alla griglia con patate viola e salsa verde - Insalata di quinoa, avocado, pomodorini e feta Primi piatti: - Risotto ai frutti di mare - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Gnocchi di patate con burro e salvia - Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di branzino con pomodorini, olive e capperi - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana - Pollo alla diavola con patate al forno - Costolette d'agnello con salsa alla menta Contorni: - Patate al forno - Insalata mista - Verdure grigliate - Purea di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Sorbetto al limone Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti.