Menù Consorzio Stoppani a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tris di bruschette artigianali (stracciatella e acciughe, salsa di fegatini alla toscana e mortadella ai pistacchi con robiola)

8.00 €

Crema di patate rosse con formaggella fresca e zucca mantovana cotta al forno

9.00 €

Branzi piastrato su polenta taragna, radicchio spadellato e riduzione al balsamico

9.00 €

Baccalà mantecato alla veneta con polenta gialla fritta

9.00 €

Fassona piemontese punta di coltello con senape antica e capperi

14.00 €

Tagliere di salumi tipici con finocchiona toscana, spianata calabra, pancetta coppata piacentina, salame nostrano serviti con acetelli e sfoglie di pane tostato per 1 persona € 9.00 per 2 persone 14.00 euro

14.00 €

Tagliere di formaggi serviti con marmellate di nostra produzione e uva bianca per 1 persona € 9.00 per 2 persone 14.00 euro

14.00 €

Primi Piatti

Pasta fagioli e cozze alla napoletana

10.00 €

Lasagnetta di zucca mantovana , provola affumicata e pancetta croccante

10.00 €

Tagliolini di pasta fresca con arselle, pomodorini e peperoncino

12.00 €

Risotto Vialone nano allo zafferano con caprino stagionato

12.00 €

Canederli trentini su vellutata di pomodoro datterino

12.00 €

Gnocchi di patate al ragù di brasato e formaggio di fossa

12.00 €

Secondi

Frittelle ai friarielli su purea di patate e provola campana

14.00 €

Coniglio cotto al forno con menta e pomodorini confit accompagnato da verdure spadellate

14.00 €

Wilma dammi la clava!

14.00 €

Faraona arrosto con porcini, pancetta croccante di Piacenza e patate al rosmarino

16.00 €

Capesante alla griglia su polenta morbida

16.00 €

Stracotto di manzo piemontese in riduzione al Nebbiolo con polenta

18.00 €

Ossobuco di vitello in salsa gremolada su risotto giallo alla milanese

18.00 €

Contorni

Verdure grigliate

3.50 €

Patate al forno

3.50 €

Insalatina mista

3.50 €

Baked potato

4.00 €

Fagiolini al timo

3.50 €

Dessert

Morbido alla vaniglia con crumble al cioccolato e cocco rapé

4.50 €

Mousse ai 2 cioccolati, coulis ai frutti di bosco e pan di spagna

6.00 €

Tiramisù artigianale

4.50 €

Tarte tatin di mele con panna montata e cannella

5.00 €

CHIUDI
CHIUDI