Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
75/100
Hamburgeria e grill in Via Procaccini a Milano, zona Chinatown. Aperto pranzo e cena, lunedi' solo pranzo. Hamburger con guanciale. Parma burger. Bacon cheeseburger. Fiorentina. Costata. Pluma di Patanegra. Tagliatelle alla norcina. Cacio e pepe. Pizza con bufala. Panna cotta. Birra artigianale alla spina.
Punti di forza
- Gli hamburger sono il punto forte con carne di qualita'
- La fiorentina e la costata sono tagli ben selezionati
- Il menu' pranzo con burger, patatine e bibita e' completo
- L'ambiente e' curato e accogliente
- Il personale e' cordiale e preparato anche per celiaci
Da migliorare
- Il lunedi' e' aperto solo a pranzo
- I prezzi sono nella fascia medio-alta per Milano
- La domenica sera e' chiuso
- Il pane degli hamburger e' standard
Consigliato per:
Serate con hamburger gourmet, amanti della carne alla griglia, pranzi di lavoro sostanziosi. Sconsigliato a chi ha un budget contenuto o cerca cucina leggera.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Procaccini, dove la Milano di Chinatown incontra i quartieri residenziali, Biif porta la cultura dell'hamburger gourmet con serietà. Ho ordinato il burger al guanciale e una costata: il primo aveva quella carne succosa dove il guanciale croccante aggiungeva carattere; la seconda era quel taglio cotto al punto giusto che parla di fornitori seri. L'ambiente ha quel design curato che piace alla Milano giovane, con la birra artigianale che accompagna bene la carne. Per chi cerca l'hamburger oltre il fast food in zona nord-ovest, questo indirizzo mantiene le promesse.
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