Menù Al Vecchio Porco a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Alici fresche dorate alla milanese

12.00 €

Mortadella di puro suino al tartufo nero di Norcia

12.00 €

Bue piemontese affumicato

15.00 €

Acciughe di Sciacca con burro e crostini caldi

12.00 €

Mozzarella di bufala e pomodoro

12.00 €

Lardo di Cavour al rosmarino

12.00 €

Prosciutto crudo di Parma

12.00 €

Salame di Felino

12.00 €

Insalata di pere con pecorino sardo

12.00 €

Primi di pasta fresca fatta in casa

Spaghetti alla chitarra freschi fatti in casa con ragù di carne

14.00 €

Tortelli freschi fatti in casa con ricotta di bufala e spinaci freschi al burro e parmigiano

14.00 €

Ravioli freschi fatti in casa di carne e prosciutto crudo con burro e parmigiano

14.00 €

Primi

Risotto con funghi porcini freschi

14.00 €

Linguine con pomodoro fresco, cipollotti e peperoncino

14.00 €

Risotto alla milanese

14.00 €

Puré di fave con cicoria

14.00 €

Rigatoni al pomodoro e basilico

14.00 €

Secondi di carne

Spezzatino di maiale brado "Nero di Parma" con funghi porcini freschi e riso pilaf

20.00 €

Maialino al forno con patate

20.00 €

Ossobuco di vitello con risotto alla milanese

26.00 €

Tagliata di manzo con pepe rosa e rosmarino

25.00 €

Entrecote di Fassona piemontese "grass fed"

25.00 €

Galletto alla piastra

18.00 €

Costoletta alla milanese

26.00 €

Steak tartare

22.00 €

Vitello tonnato

20.00 €

Secondi di pesce

Tortino di polpo e patate tiepido

20.00 €

Formaggi

Assiette mista con scelte: Taleggio Artavaggio affinato in grotta, Fiore sardo stravecchio, gorgonzola al naturale, caciocavallo beneventano, Brie di capra

15.00 €

Insalata di pecorino sardo con pere

12.00 €

Mozzarella di bufala e pomodoro

12.00 €

Verdure e contorni

Cicoria bollita (catalogna) o saltata in padella

7.00 €

Patatine fritte o al forno

7.00 €

Insalata fresca di stagione

7.00 €

Caponata alla palermitana

7.00 €

Dessert

Torta pere e cioccolato fatta in casa

7.00 €

Panna cotta fatta in casa

7.00 €

Torta del giorno fatta in casa (crostata, cheesecake o altre)

7.00 €

Frutta fresca di stagione

7.00 €

Tiramisù

7.00 €

Sorbetto o gelato

7.00 €

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