Menù Alfredo Since 1964 a Milano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Mondeghili

13.00 €

Culaccia D.O.P. con carpaccio di zucca e funghi sott'olio

15.00 €

tartare di scottona piemontese con insalata di topinambur

15.00 €

sgombro alla ctalana

14.00 €

tortino di sarde con cuore di tomino delle langhe su vellutata di patate

14.00 €

primi piatti

gnocchi di pane al burro versato su letto di broccoli arrostiti

12.00 €

ravioli fatti in casa con cuore morbido di burrata, acciughe del mar cantabrico e pachino confit

14.00 €

risotto mantecato al nebbiolo e sfilacci di cavallo padovani

13.00 €

risotto mantecato alla zucca mantovana e calamaro arrosto

14.00 €

Plat

Orecchio d'elefante 500 gr.

28.00 €

Risotto alla milanese con ossobuco

24.00 €

risotto al salto

13.00 €

rustitt negàa 500 gr.

23.00 €

secondi piatti

manzo all'olio di rovato accompagnato da mostarda

18.00 €

brisket cotto a bassa temperatura su letto di broccoli e funghi di sottobosco

20.00 €

filetto in crosta di pane aromatico con asparagi al burro e fondo bruno

23.00 €

filetto di branzino con pomodoro secco, pinoli e vellutata di agrumi

24.00 €

Dessert

Tiramisu' a modo mio

7.00 €

cremoso al caffè con frutta secca e caramello salato

7.00 €

semifreddo allo zabaione con biscotto alla zucca e crema all' amarena

7.00 €

pannna cotta con tuorlo marinato

7.00 €

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