Il menù di Hanya a Milano offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina giapponese, con un'attenzione particolare alla freschezza degli ingredienti e alla presentazione dei piatti. Ecco alcuni degli piatti che potresti trovare nel menù:
- Sushi assortiti: una selezione di sushi fresco, preparato con pesce di alta qualità e accompagnato da riso cotto al punto giusto e wasabi.
- Sashimi misto: fette sottili di pesce crudo, servite con salsa di soia e zenzero marinato.
- Tempura mista: gamberi e verdure fritte in pastella croccante, servite con salsa di immersione.
- Ramen: una zuppa calda a base di brodo di carne o pesce, noodle di frumento, carne o pesce e condimenti come cipolla verde e uova sode.
- Udon: noodle di grano saraceno o grano tenero serviti in brodo caldo o freddo, con varie aggiunte come carne, verdure e uova.
- Yakitori: spiedini di carne (pollo, maiale, manzo) e verdure grigliate su brace, serviti con salsa teriyaki o salsa piccante.
- Gyoza: ravioli giapponesi ripieni di carne macinata di maiale e verdure, cotti al vapore e poi saltati in padella croccante.
- Chirashi: una ciotola di riso condita con pesce crudo a fette, verdure e uova di pesce.
- Matcha tiramisù: un dolce tradizionale giapponese a base di matcha (tè verde in polvere) e
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