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Entrée
Crostone di pane ai 5 cereali con patè di olive e lattughina
Cannolo di farina integrale con chutney di cipolla e mele
Involtino in carta di riso con verdure e hummus di fagioli neri
Crema di avocado e e carote con crostini di pane
Polpette di patate e menta con crema di ceci
Plat
Tagliatella di zucca con parmigiano di noci
Tagliolini di canapa con ragù di seitan e verdure
Maccheroni al germe di grano con pesto di pistacchi
Fusilli integrali con ragù di verdure
Riso basmati con alghe wakame e verdure
Secondo
Tofu al curry con mele,uvetta e latte di cocco
Seitan con crema di patate e carciofi profumati al limone
Hamburger di verdure con salsa di broccoli
Polpette di miglio con broccoli e zenzero
Dessert
Mousse di cioccolato e lampone
Crostatina di frutta con crema alla curcuma
Cheese cake alloyogurt e frutta
Sfera di nocciolacon cuore di cioccolato
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