Menù Ristorante Rosmarino a Milano Marittima: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Seppioline ripiene, piselli, guanciale, salsa carbonara

17 €

Canocchie nostrane, panzanella toscana, olio al basilico

16 €

Tataki di tonno, patate, fagiolini saltati, salsa tonnata

18 €

Cozze di Cervia con sugo rosso, bruschetta al rosmarino

13 €

Secondi

Dal mare alla brace

(Pesce e crostacei alla brace in base al pescato)

26 €

Spiedo di mazzancolle, lardo di colonnata, hummus di ceci

20 €

Rana pescatrice in porchetta, carciofi in tegame, soffice di patate

20 €

Fritto di mare e dell’orto

19 €

Primi

Pacchero con crema di pecorino, fave,calamari

19 €

Spaghettone al sugo rosso di scoglio

18 €

Ravioli di ricotta salata, pesto alle erbette di campo, noci

18 €

Tagliolini alle vongole nostrane, olio e.v.o, clorofilla di prezzemolo

17 €

Cruditá

Crudo di mare (10 pz)

39 €

Il piccolo crudo (5 pz)

23 €

Carpaccio di ombrina, salsa pizzaiola, crumble salato, fior di cappero

21 €

Tartare di tonno al naturale

19 €

Plateau di ostriche “marennes-oléron”

13 €

Contorni

Patate con buccia al forno

7 €

Erbe di campo, aglio, olio, peperoncino

8 €

Pinzimonio di verdura e radici di stagione

10 €

La terra

Tartare di manzo, salsa ai pomodorini infornati, cipolla in agrodolce, capperi disidratati

19 €

Pappardelle di farro biologico al ragù

13 €

Cappelletti della tradizione al ragù

15 €

Tagliata di manzo al sale di cervia con patate al forno

25 €

Dessert

Semifreddo pralinato alle nocciole, salsa al caramello, cioccolato “macaé 62% valrhona”

10 €

Bignè, cocco, caffè

8 €

Strudel di mele, chantilly, noci pecan al sale dolce di cervia

9 €

Spuma di yogurt, fragole, croccante

8 €

Per i bambini si consiglia

Tagliatelle al ragù

13 €

Cotoletta con patate fritte

13 €

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