Menù di L'evoluzione Della Brace

Antipasti: - Insalata di mare con verdure grigliate - Polpo alla brace con patate e olive nere - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Paccheri al pesto di pistacchi e gamberi - Risotto alla crema di scampi - Tagliatelle al ragù di cinghiale Secondi piatti: - Bistecca alla brace con contorno di verdure grigliate - Filetto di branzino con pomodorini e olive taggiasche - Costolette di agnello con patate al forno Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato con crema chantilly Bevande: - Vini selezionati della regione - Acqua naturale o frizzante - Caffè espresso o cappuccino