Michele
Data recensione: 2023-06-18
Data recensione: 2023-06-18
+4
Premessa: a me è piaciuto molto.
A Mestre per lavoro, mi informo per fare una buona cena e trovo questo posto nella famigerata Guida Michelin. I camerieri sono subito gentilissimi, davvero bravi, cordiali e preparati. Il menù offre davvero piatti interessati e mi dirigo sulle cappesante e la farifrittata di erbe spontanee. Entrambe mi sembrano bellissime idee e, devo dire, anche il gusto e gli abbinamenti sono particolari e ricchi di sapore. Unico appunto: i piatti che ho scelto si sono rivelati davvero buoni ma molto ricchi a discapito della finezza (forse le salse?). Magari lavorerei in quella direzione e penso che la stella possa non tardare. Lavorerei anche sulla carta di vini che potrebbe essere più profonda, oltre che sulle numeriche anche sulle etichette. A parte queste due piccoli suggerimenti è vivamente consigliato!👍
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