Menù di Poldo

Antipasti: - Insalata di mare: con gamberi, polpo, calamari, cozze e vongole - Caponata siciliana: con melanzane, pomodori, olive, capperi e pinoli - Panelle: frittelle di farina di ceci croccanti e gustose - Arancini: con ragù, piselli e mozzarella Primi piatti: - Pasta alla norma: con pomodoro fresco, melanzane, ricotta salata e basilico - Spaghetti alle vongole: con vongole fresche, aglio, prezzemolo e peperoncino - Ravioli di pesce: ripieni di pesce misto e serviti con salsa di pomodoro - Lasagna alla siciliana: con ragù, melanzane, ricotta e pecorino Secondi piatti: - Pesce spada alla griglia: con limone, olio d'oliva e prezzemolo - Involtini di pesce spada: con pangrattato, pinoli, uvetta e capperi - Polpo alla griglia: con patate, prezzemolo e olio d'oliva - Parmigiana di melanzane: con pomodoro, mozzarella e basilico Contorni: - Verdure grigliate: con olio d'oliva e sale - Patate al forno: con rosmarino, aglio e pepe - Insalata mista: con pomodori, cetrioli, carote e olive - Frittura di verdure: con zucchine, melanzane e peperoni Dolci: - Cannoli siciliani: con ricotta, scorze d'ar