Menù Fish & Drink Mazara a Mazara Del Vallo: Sfoglia il menù completo
CRUDI
SASHIMI
Fette di Tonno, Salmone e Triglia crudi in emulsione olio e limone
12.00 €
TARTARA DI TONNO
Cubetti di Tonno con erbetta cipollina fresca, fiocchi di sale e cristalli affumicato con emulsione di nocellara del Belice e di agrumi locali
12.00 €
GAMBERO ROSSO DI MAZARA
Crudo con citronette 5pz
15.00 €
SCAMPI MEDITERRANEO
Crudo con citronette 5pz
15.00 €
CRUDO DELLO CHEF
Fette di Tonno e Salmone crudo, Triglia in citronette, 2 Ostriche piccole francesi o 2 tartarre miste, 2 Gambero rosso di MAZARA DEL VALLO e 2 Scampi del Meditteranneo in citronette
25.00 €
PLATEAU DE MER
Plateau di mix di crudo, a seconda disponibilità stagionale.
50.00 €
PLATEAU ROYAL 3 PIANI
Plateau di mix di crudo, a seconda disponibilità stagionale.
90.00 €
COTTI
PESCE SPADA ALLA PIASTRA
Servito su letto di rucola con emulsione di olio e limone
14.00 €
GAMBERONI ROSSI DI MAZARA SCOTTATI
5 Gamberoni scottati con emulsione olio e limone
18.00 €
TRILOGIA DI SCOTTATI
Gamberoni, Seppia e Pesce Spada scottati con insalata mix orientale ed emulsione
20.00 €
PIATTO SIKULO
Piatto unico con assaggi siciliani: Caponata siciliana Vegan, insalata di arance (arance,cipolla,capperi di Pantelleria, origano, olio) 4 bruschette di ricci e alghe, 4 bruschette con bottarga di tonno e alghe,6 panelle siciliane
15.00 €
CAPONATA SICILIANA DI POLPO
Polpo, sedano, carote, cipolla, melanzana, salsa di pomodoro, capperi di pantelleria, olive, aceto, sale e olio
10.00 €
CAPONATA SICILIANA (VEGAN)
Sedano,carote, cipolla, melanzana, salsa di pomodoro, capperi di pantelleria,olive, aceto, sale e olio
8.00 €
FRITTI
6 INVOLTINI PRIMAVERA
Verdura, Gamberetti
8.00 €
FISH&CHIPS
Filetti di Merluzzo con patatine steakhouse
6.00 €
8 SUSHI FRITTI
Con pastella della casa
7.00 €
FRITTURA VEGETALE
Mix vegetali
8.00 €
FRITTURA DI PESCE
Mix fish: calamari, calamaretti, gamberetti, tonno, filetti di triglia
12.00 €
Tempura di Gamberi
4 code di gambero extra, in tempura giapponese serviti con salsa agrodolce
10.00 €
SUSHI
6 SUSHI TRILOGIA MIX
Vegetariano: Verdure. Japan: Pesce crudo. Mediterraneo: Con pesce cotto o affumicato
6.00 €
10 SUSHI TRILOGIA MIX
Vegetariano: Verdure. Japan: Pesce crudo. Mediterraneo: Con pesce cotto o affumicato
10.00 €
30 SUSHI TRILOGIA MIX
Vegetariano: Verdure. Japan: Pesce crudo. Mediterraneo: Con pesce cotto o affumicato
25.00 €
4 PEZZI DI SUSHI SPECIAL
2 Nigiri Gambero rosso Mazara. 2 gunkan con perle di balik
