I Migliori Ristoranti a Massa

Guida gastronomica di Massa 2026

Massa è la città che unisce le montagne al mare, capitale di una provincia dove le Alpi Apuane di marmo scendono fino al Tirreno e la cucina della Lunigiana incontra i sapori della costa. Qui i testaroli sono storia millenaria e il lardo di Colonnata arriva dalle cave vicine.

I testaroli al pesto sono la pasta più antica d'Italia: dischi cotti sulla testa di terracotta, conditi col basilico più profumato. Tradizione che risale agli Etruschi.

Il lardo di Colonnata IGP scende dalle cave: stagionato nel marmo con erbe aromatiche, si scioglie in bocca. Tesoro unico.

Gli spaghetti allo scoglio portano il mare: pasta con frutti di mare, pomodoro, prezzemolo. Il Tirreno nel piatto.

I tordelli sono i ravioli della Lunigiana: ripieni di carne, conditi con ragù ricco. Il primo delle feste.

I panigacci accompagnano i salumi: sottili sfoglie cotte tra piatti di terracotta, croccanti e profumate.

La focaccia è croccante come vuole la tradizione: influenza ligure sulla Toscana del nord.

Il Candia dei Colli Apuani accompagna il pesce: bianco delicato delle colline sopra il mare.

Quanto costa cenare a Massa nel 2026?

Massa ha prezzi da città toscana. Una cena completa costa tra i 26 e i 44 euro. Il centro storico ha trattorie tradizionali. La marina offre ristoranti di pesce. Le Apuane sono lo sfondo di ogni cena.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 50% sono gastronomie, il 30% ristoranti, il 13% pizzerie, con focaccerie caratteristiche

Dove andare: Il centro storico col castello Malaspina è da visitare. Colonnata è il borgo del lardo. Marina di Massa ha la spiaggia. Le Apuane offrono trekking spettacolari.

Quando visitare: L'estate porta la vita balneare. La primavera è ideale per le escursioni. L'autunno ha i colori più belli. L'inverno è perfetto per i piatti sostanziosi.

Curiosità: Il castello Malaspina domina la città da mille anni. Le cave di marmo delle Apuane sono attive da secoli. Colonnata era il villaggio dei cavatori. Il testarolo è citato in documenti medievali.

Guida aggiornata il 12/01/2026