Menù Ristorante Terrazza Fiorella a Massa Lubrense: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Carpaccio di tonno rosso, gel al limone, crumble di scarole alla napoletana e germogli

20.00 €

Parmigiana di melanzane e fonduta di provola affumicata

14.00 €

Totani e patate alla "paisan", su crostone di pane casareccio

18.00 €

Tartare di Fassona, sale, limone e olio dei nostri uliveti, alici di Cetara e cipolla rossa all'aspretto di arancia

21.00 €

Tartare di Fassona al tartufo nero estivo

29.00 €

L'uovo, il pomodoro e il parmigiano

14.00 €

Primi Piatti

Spaghetti alla Nerano

15.00 €

Ravioli Caprese

14.00 €

Tortelli ripieni di bolognese al burro e salvia, mantecati con crema di latte

18.00 €

Tortiglione mantecato con fonduta di provolone del Monaco, polvere d’uovo e tartufo nero

21.00 €

Linguine al limone

15.00 €

Fusillone di Gragnano, crema di cipollotto novello, limone e bottarga di tonno

19.00 €

Risotto carnaroli mantecato al pomodoro giallo al profumo di curcuma, carpaccio di gamberi e stracciatella

20.00 €

Secondi Piatti

Trancio di ricciola scottato, zucchine alla scapece ed il loro pesto

24.00 €

Baccalà in oliocottura, guazzetto alla puttanesca

22.00 €

Tagliata di cotrofiletto di Frisona, germogli di campo all’aceto balsamico di Modena, crema di carote allo zenzero

24.00 €

Filetto di manzo…scegli tu il gusto (griglia, pepe verde, funghi porcini)

26.00 €

Filetto al tartufo nero estivo

34.00 €

Frittura di calamari e gamberi con caramello di soia e arancia

18.00 €

L’espressione dell’orto di Villa Fiorella

15.00 €

Dessert

Coppa Fiorella

10.00 €

Tiramisù

(peaches, lemon cream and meringue)

10.00 €

100% cioccolato

10.00 €

Millefoglie…la nuova tradizione

10.00 €

Selezione di formaggi della nostra regione

16.00 €

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