Menù Ristorante Da Capachiatta a Massa di Somma: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Tagliare di carne salada (carpaccio) aromatizzato al tartufo nero o rucola e scaglie (ideale per due persone)
14.00 €
Selezione di salumi e formaggi misti (ideale per due persone)
salame al tartufo nero,crudo di parma doppia corona,pancetta pepata IVON,mortadella IGP al cinghiale,capocollo di picerno,scaglie di grana 36 mesi,provolone del priore,caciotta di pecora minerva,erborinato,castelmagno DOP
20.00 €
Bruschette miste (prezzo per unitá )
3.00 €
Bruschetta con pomodorino del piennolo (prezzo per unità)
1.50 €
Primi
Paccheri o mezzani alla lardiata
9.00 €
Tagliatelle ai funghi porcini
12.00 €
Pappardelle al ragù di lepre
10.00 €
paccheri al ragù di cinghiale
10.00 €
tegamino pasta e patate con provola e pepe
10.00 €
pappardelle al ragù di cervo
10.00 €
Secondi di Carne
bistecca pezzata rossa italiana (prezzo al chilo)
35.00 €
entrecote premium irlanda (prezzo al chilo)
40.00 €
arrosto misto ai ferri (salsiccia di suino nero casertano,hamburger di scottona,entrecote irlanda)
20.00 €
Contorni
patate fritte (fresche)
5.00 €
insalata mista
4.00 €
friarielli del vesuvio
4.00 €
Pizze classiche
specialità (pizza capachiatta) pomodoro san marzano,provola di agerola,salsiccia di suino nero sbriciolata,melanzane a funghetto,crudo di parma,scaglie di grana olio evo e basilico
pomodoro san marzano,provola di agerola,salsiccia di suino nero sbriciolata,melanzane a funghetto,crudo di parma,scaglie di grana olio evo e basilico
7.00 €
pizza sbagliata -pomodorini del piennolo gialli e rossi,bufala olio evo e basilico
pomodorini del piennolo gialli e rossi,bufala olio evo e basilico
7.00 €
pizza metà e metà-metà tronghetto ripieno con emmental e fior di latte,metà bufala e pomodorini del piennolo,olio evo e basilico,all'uscita crudo di parma,rucola e scaglie di grana
metà tronghetto ripieno con emmental e fior di latte,metà bufala e pomodorini del piennolo,olio evo e basilico,all'uscita crudo di parma,rucola e scaglie di grana
7.50 €
Pizze Gourmet
crema di peperoni,salsiccia di suino nero sbriciolata,provola di agerola,cipolla di tropea,olio evo e basilico
salsiccia di suino nero sbriciolata,provola di agerola,cipolla di tropea,olio evo e basilico
8.50 €
crema di funghi porcini fior di latte di agerola,crudo di parma,pomodori secchi,olio evo e basilico
fior di latte di agerola,crudo di parma,pomodori secchi,olio evo e basilico
8.50 €
crema di friarielli salsiccia di suino nero,provola di agerola,nduja di spilinga,olio evo e basilico
salsiccia di suino nero,provola di agerola,nduja di spilinga,olio evo e basilico
8.50 €
crema di zucchine bufala,pancetta pepata,patata sbriciolata,olio evo e basilico
bufala,pancetta pepata,patata sbriciolata,olio evo e basilico
8.50 €
crema al tartufo provola di agerola,speck,granella di arachidi,basilico e olio evo
provola di agerola,speck,granella di arachidi,basilico e olio evo
8.50 €
Dessert
Panna Cotta (caramello, frutti di bosco e pistacchio )
