Menù Colombera Homestead Cocktail and Bistro a Martinengo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Degustazione di salumi e formaggi del territorio

10.00 €

Dadolata di polenta fritta su vellutata di Branzi dop

8.00 €

Spadellata di gamberi argentini sfumati al Brandy

10.00 €

Impepeta di cozze del Mediterraneo con pomodorini Sicilia

8.00 €

Primo

Pansotti liguri in salsa di noci e maggiorana

12.00 €

Casoncelli Bergamaschi serviti in cesto di Grana Padano

12.00 €

Risotto al filetto d’ Orata con pistacchio mantecato all’ arancia e zenzero.

14.00 €

Mammoli viola su vellutata di zucca, fonduta di Puzzina della Franciacorta e rosmarino.

12.00 €

Secondo

Grigliata mista di mare

20.00 €

Grigliata mista di carne

15.00 €

Tagliata di Limousin Francese servita con pomodorini,rucola e Grana Padano

15.00 €

Cruditè di Scamone servira con salsa al gorgonzola, tuorlo d’ uovo e porcino di Borgotaro.

15.00 €

Costolette d’ agnello scottadito con vellutata di porcini Borgotaro e nocciole del Piemonte.

18.00 €

Dessert

Torta Sacher

4.00 €

Tiramisù

4.00 €

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